Ionia Cinque Stelle 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 70% Arabica + 30% Robusta
Crema: schöne Cremabildung
Stärke: vollmundiger kraftvoller Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut für Espresso
Latte Macchiato: perfekt für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 8005883200013
Preis
- 1 x 1000g
16,01 ct/Tasse - 22,90 €
22,90 €/kg - ab 6 x 1000g
15,94 ct/Tasse - 22,80 €
22,80 €/kg - ab 12 x 1000g
15,87 ct/Tasse - 22,70 €
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Blend & Herkunft
Ionia Cinque Stelle – 1kg Bohnen besteht aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta, sorgfältig aus Anbaugebieten in Asien, Mittel‑ und Südamerika sowie Indonesien und Indien ausgewählt. Der Blend kombiniert elegante Fruchtnoten mit kraftvollem Körper – typisch sizilianische Espresso‑Tradition.
Röstung & Aroma
Die Bohnen werden in einem mittel‑ bis dunkelbraunen Röstgrad (Vienna) geröstet, was ein vollmundiges, aromatisches Geschmackserlebnis mit dichter, strukturierter Crema schafft. Der Geschmack wirkt mittelkräftig mit leichter Süße und feinem Kakao‑Hintergrund – bei moderatem Koffeingehalt.
Zubereitungsempfehlung & Einsatzbereiche
Cinque Stelle ist vielseitig verwendbar:
- Espresso: aromatisch präsent mit dichter, beständiger Crema – sehr gut geeignet
- Cappuccino & Latte Macchiato: harmonisch und geschmacksstark trotz Milch
- Café Crème / Caffè Crema: vollmundig und angenehm süßlich – ideal für Vollautomat oder Lungo
Perfekt geeignet für Kaffeevollautomaten, Siebträger, Espressokocher oder French Press – ein Espresso‑Allrounder mit südländischem Temperament und toller Vielseitigkeit.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Torrefazione Ionia S.p.A. - Via Trieste, 306 - 95010 Santa Venerina (CT) - ItalienTorrefazione Ionia – Sizilianischer Espresso voller Feuer und Tradition
Torrefazione Ionia S.p.A. wurde 1960 von Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Santa Venerina (nahe Catania) gegründet – mit dem Ziel, die kraftvolle Seele Siziliens in jede Tasse Espresso zu bringen. In einer Region vulkanischen Reichtums entstand ihr Anspruch: ein Espresso, stark, sanft und tiefgründig zugleich.
Aus fein selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen kreiert Ionia meisterhafte Blends wie Espresso Export Superior, Cinque Stelle und Gran Crema: Jede Bohne wird sorgfältig getrommelt geröstet, sofort luftgekühlt, homogen gemahlen und vakuumverpackt mit Aroma-Schutzventil – für intensiven Duft, dichten Körper, samtige Crema und nachhaltige Frische.
Doch Ionia hört bei Geschmack nicht auf: Übrig gebliebene Kaffeeschalen werden zu Biomasse-Pellets recycelt, eigene Röstungssysteme sind energieeffizient und sozial verantwortlich. Die Rösterei fertigt zudem individuelle Mischungen unter privater Marke – was Flexibilität und Handschlagqualität zugleich bedeutet.
Torrefazione Ionia ist kein Kaffee von der Stange – es ist ein Erlebnis. Ein Tropfen sizilianisches Temperament, traditionell geröstet, bewusst gefertigt und bereit, Gaumen und Geist zu beflügeln.