Kimbo Superior Blend 1kg Bohnen

Kimbo Superior Blend – Harmonisch-mild mit feiner Süße & dichte Crema (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein ausgewogener Mix aus rund **70 % Arabica** und **30 % Robusta**, zusammengestellt aus ausgewählten Hochlandregionen Süd- und Mittelamerikas, Brasilien, Indien sowie Afrika. Schonend im Trommelröster verarbeitet – typisch neapolitanisch veredelt für vollen Körper und geschmackliche Harmonie.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die **mittelbraune Röstung** sorgt für ein ausgewogenes, aromatisch-würziges Profil mit zarter Süße und einem angenehm vollen Charakter. Die Crema ist besonders dicht und stabil – ein optischer und geschmacklicher Genuss.

Anwendung & Zubereitungshinweise

• Espresso (Siebträger & Vollautomat): zeigt sich kräftig und aromatisch mit üppiger, langanhaltender Crema – ideal pur oder als Basis für Espresso-Varianten.
• Cappuccino & Latte Macchiato: verleiht Milchgetränken Tiefe und harmonische Süße – perfekt abgestimmt auf feinen Milchschaum.
• Frühstückskaffee / Café Crème: vollmundig & dennoch ausgewogen – selbst als längere Zubereitung angenehm aromatisch.

Zubereitungstipps:

• Dosierung: etwa 16 g frisch gemahlen für 40 g Espresso
• Wassertemperatur: rund 92–94 °C – ideal zur Entfaltung von Süße und Körper
• Brühdauer: circa 25–28 Sekunden – harmonische Balance zwischen Intensität und milder Textur

Für ein bestmögliches Aroma empfehle ich eine **Ruhezeit von ca. 4–6 Tagen nach der Röstung**, damit sich Süße, Würze und samtige Crema optimal verbinden.