Lucaffe Mamma Lucia 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 40% Arabica + 60% Robusta
Crema: sehr gute Cremabildung
Stärke: mittelkräftig vollmundiger Kaffee
Koffein: mittlerer bis höherer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut für Espresso
Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 8021103782572
Preis
- 1 x 1000g
13,57 ct/Tasse - 19,40 €
19,40 €/kg - ab 12 x 1000g
13,15 ct/Tasse - 18,80 €
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Lucaffé Mamma Lucia – Kräftiger italienischer Espresso mit schokoladiger Würze und luxuriöser Crema
Zusammensetzung & Herkunft
Der Mamma Lucia Blend besteht aus etwa 40 % Arabica‑ und 60 % Robusta‑Bohnen. Arabica aus Süd‑ und Mittelamerika sorgt für Aroma und Süße, Robusta (vor allem aus Indien) verleiht dem Espresso kräftigen Körper und eine dichte, langanhaltende Crema. Dieser Klassiker wurde speziell für den professionellen Gastronomie- und Automatenbereich entwickelt – in Italien traditionell zusammengestellt und geröstet.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einem mittleren bis dunklen Röstgrad geröstet (Intensitätswert ca. 8/10) entfaltet der Blend ein intensives, malzig-schokoladiges Aroma bei geringer Säure und merklicher Tiefe. Der Körper wirkt vollmundig, sanft süß und kräftig zugleich. Idealer Start in den Tag.
Anwendung & Zubereitungsempfehlung
Mamma Lucia ist ausgezeichnet geeignet für Siebträger-Espresso, Kaffeevollautomaten, Mokka oder Lungo. Die trockene Bohnenstruktur ermöglicht stabile Mahlbarkeit, zuverlässige Extraktion und eine opulente Crema – selbst in Cappuccino oder Latte Macchiato.
Zubereitungstipps:
- Menge: ca. 14–16 g für Doppel-Espresso (~40 g Ausgabe)
- Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
- Extraktionszeit: ca. 19–22 Sekunden
Besonders in Milchgetränken zeigt Mamma Lucia seine Stärke: Die süßlich-schokoladige Würze verbindet sich mit milder Milch zu einem vollmundigen, eleganten Espresso-Genuss.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Lucaffé Venturelli Gian Luca S.r.l. - Via del Porto 7 - 25080 Padenghe sul Garda (BS) - ItalienLucaffé – Espresso mit italienischer Seele
Lucaffé Venturelli Gian Luca S.r.l. entstand 1996 an den Ufern des Gardasees aus der Leidenschaft von Gian Luca Venturelli für kunstvolles Kaffeerösten – ein Motto, das bis heute in jeder Bohne lebt . In Carpenedolo (Brescia) wählt er persönlich feinste Arabica- und Robusta-Bohnen aus, sortiert sie per Hand und röstet sie schonend mit Heißluft – so bleiben Aromen und ätherische Öle erhalten für einen weichen, vollmundigen Espresso.
Aus dem bescheidenen Lager wuchs ein modernes Röstzentrum, das 3‑stufig mahlt und innovative Verpackungen nutzt: kompostierbare E.S.E.-Pads, biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kapseln und luftdichte Edelstahldosen, die Aromen tausendfach bewahren.
Mit dem Credo „Quality is Health“ verfolgt Lucaffé das Ziel, Genuss und Gesundheit in Einklang zu bringen. Die Marke ist international aktiv – bekannt für charakterstarke Sorten wie Classic, Mr. Exclusive oder die Bio-Linie Pulcinella – und setzt konsequent auf Umweltschutz und Verpackungstransparenz .
Lucaffé schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse – mit Herz, Handwerk und nachhaltigem Stil.