Lucaffe Mamma Lucia 1kg Bohnen

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Lucaffe Espresso Mamma Lucia 1kg Bohnen • z.Zt. ausverkauft

Kurzbeschreibung

Mischung: 40% Arabica + 60% Robusta

Crema: sehr gute Cremabildung

Stärke: mittelkräftig vollmundiger Kaffee

Koffein: mittlerer bis höherer Koffeingehalt

Espresso: sehr gut für Espresso

Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino

Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen

Abfüllgewicht: 1000g

Verpackungsart: Beutel

EAN: 8021103782572

Preis

1 x 1000g
13,57 ct/Tasse
19,40 €
19,40 €/kg
ab 12 x 1000g
13,15 ct/Tasse
18,80 €
18,80 €/kg
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Lucaffé Mamma Lucia – Kräftiger italienischer Espresso mit schokoladiger Würze und luxuriöser Crema

Zusammensetzung & Herkunft

Der Mamma Lucia Blend besteht aus etwa 40 % Arabica‑ und 60 % Robusta‑Bohnen. Arabica aus Süd‑ und Mittelamerika sorgt für Aroma und Süße, Robusta (vor allem aus Indien) verleiht dem Espresso kräftigen Körper und eine dichte, langanhaltende Crema. Dieser Klassiker wurde speziell für den professionellen Gastronomie- und Automatenbereich entwickelt – in Italien traditionell zusammengestellt und geröstet.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

In einem mittleren bis dunklen Röstgrad geröstet (Intensitätswert ca. 8/10) entfaltet der Blend ein intensives, malzig-schokoladiges Aroma bei geringer Säure und merklicher Tiefe. Der Körper wirkt vollmundig, sanft süß und kräftig zugleich. Idealer Start in den Tag.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Mamma Lucia ist ausgezeichnet geeignet für Siebträger-Espresso, Kaffeevollautomaten, Mokka oder Lungo. Die trockene Bohnenstruktur ermöglicht stabile Mahlbarkeit, zuverlässige Extraktion und eine opulente Crema – selbst in Cappuccino oder Latte Macchiato.

Zubereitungstipps:

  • Menge: ca. 14–16 g für Doppel-Espresso (~40 g Ausgabe)
  • Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
  • Extraktionszeit: ca. 19–22 Sekunden
Eine Reifezeit von 2–4 Wochen nach der Röstung kann die Aromabalance zusätzlich harmonisieren.

Besonders in Milchgetränken zeigt Mamma Lucia seine Stärke: Die süßlich-schokoladige Würze verbindet sich mit milder Milch zu einem vollmundigen, eleganten Espresso-Genuss.

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Lucaffé Venturelli Gian Luca S.r.l. - Via del Porto 7 - 25080 Padenghe sul Garda (BS) - Italien

Lucaffé – Espresso mit italienischer Seele

Lucaffé Venturelli Gian Luca S.r.l. entstand 1996 an den Ufern des Gardasees aus der Leidenschaft von Gian Luca Venturelli für kunstvolles Kaffeerösten – ein Motto, das bis heute in jeder Bohne lebt . In Carpenedolo (Brescia) wählt er persönlich feinste Arabica- und Robusta-Bohnen aus, sortiert sie per Hand und röstet sie schonend mit Heißluft – so bleiben Aromen und ätherische Öle erhalten für einen weichen, vollmundigen Espresso.

Aus dem bescheidenen Lager wuchs ein modernes Röstzentrum, das 3‑stufig mahlt und innovative Verpackungen nutzt: kompostierbare E.S.E.-Pads, biologisch abbaubare Nespresso-kompatible Kapseln und luftdichte Edelstahldosen, die Aromen tausendfach bewahren.

Mit dem Credo „Quality is Health“ verfolgt Lucaffé das Ziel, Genuss und Gesundheit in Einklang zu bringen. Die Marke ist international aktiv – bekannt für charakterstarke Sorten wie Classic, Mr. Exclusive oder die Bio-Linie Pulcinella – und setzt konsequent auf Umweltschutz und Verpackungstransparenz .

Lucaffé schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse – mit Herz, Handwerk und nachhaltigem Stil.