Zicaffè Cinquantenario 50° 1kg Bohnen

Jubiläums-Espresso mit voller Crema

Zicaffè Cinquantenario 50 – 1kg Espressobohnen in edler Jubiläumsmischung. Voller Geschmack, feine Röstung und besonders dichte Crema. Ideal für Espresso- und Cappuccino-Fans.

Preise und Versand

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Produktdetails & Zubereitung

Zusammensetzung & Herkunft

Der Zicaffè Cinquantenario 50° ist eine exklusive Jubiläumsmischung aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen. Hochwertige Arabica-Provenienzen aus Mittelamerika und Brasilien verleihen diesem Blend eine aromatische Eleganz, während der Robusta-Anteil für die nötige Tiefe und eine besonders dichte Crema sorgt.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Dank einer sorgfältigen mittelbraunen Röstung entfaltet sich ein vollmundiger und weicher Charakter. Das Profil besticht durch Nuancen von dunkler Schokolade, geröstetem Brot und blumiger Fruchtigkeit. Mit seinem samtigen Schokoladen-Abgang ist er ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen.

Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.

Anwendungsempfehlung

  • Espresso: Perfekt (aromatisch präsent)
  • Milchgetränke: Perfekt (stabil & harmonisch)
  • Café Crème: Sehr gut (weich & rund)

Zubereitungstipps

Ideal für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Espressokocher oder French Press.

  • Menge: 14–16 g (Doppelter)
  • Temperatur: 92–94 °C
  • Zeit: 19–22 Sek.

Technische Daten auf einen Blick

Artikelnummer:
1067
EAN / GTIN:
8002076100105
Mischung:
70% Arabica / 30% Robusta
Crema:
gute Crema
Produktart:
Röstkaffee ganze Bohnen
Marke:
Zicaffè
Inhalt:
1000g
MHD:
31.07.2027
LMIV:
Zicaffè S.p.A. - Contrada San Silvestro 139/A - 91025 Marsala (TP) - Italien

Zicaffè – Sizilianischer Espresso aus Marsala seit 1929

Zicaffè S.p.A. wurde 1929 von Vito Zichittella in Marsala gegründet und entwickelte sich von der kleinen Garagenrösterei zur Computer-gesteuerten Traditionsmarke mit starkem Qualitätsanspruch .

Aus über 90 Jahren Leidenschaft für Espresso entstehen in Marsala aromaintensive Blends wie Cinquantenario und Crema in Tazza Superiore, beide zertifiziert vom Espresso Italiano Institute als echte italienische Klassiker.

Zicaffè importiert grüne Bohnen direkt aus Produzentenländern (z. B. Zentralamerika, Indien), röstet sie mit computergesteuerten Systemen und überwacht jeden Schritt sensorisch – für ein Aroma, das Tradition und Technik vereint. Das Sortiment reicht von ganzen Bohnen über gemahlenen Kaffee bis zu Pads, Aroma-Kapseln und entkoffeinierten Varianten.

Seit den 1980er-Werten exportiert Zicaffè in über 40 Länder – unterstützt Partner mit Barista-Schulungen und Markenberatung – und bringt sizilianischen Espressogenuss auf fünf Kontinente.

Zicaffè steht für reiche Crema, ausgewogene Aromen und das Feuer Siziliens – genau, kraftvoll und unverfälscht.