Zicaffe Cinquantenario 50° 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 70% Arabica + 30% Robusta
Crema: schöne Cremabildung
Stärke: vollmundiger weicher Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: perfekt für Espresso
Latte Macchiato: perfekt für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
MHD: 31.12.2026
EAN: 8002076100105
Preis
- 1 x 1000g
15,31 ct/Tasse - 21,90 €
21,90 €/kg - ab 12 x 1000g
14,34 ct/Tasse - 20,50 €
20,50 €/kg - Lieferung: 19.08. - 21.08.2025 bei Zahlung bis Montag 15 Uhr
INFO: Versandkostenfrei (DE) ab 60,00 € Warenwert, sonst 3,90 €
Kaufoptionen
Alle angegebenen Preise beziehen sich auf 1 VE (Beutel, Dose, Packung) inkl. Umsatz- und Verbrauchssteuern, zzgl. ggf. Versandkosten. Durch kurzfristige Änderungen seitens des Herstellers kann die Verpackung von der Produktabbildung im Onlineshop abweichen.
Zusammensetzung & Herkunft
Der Zicaffè Cinquantenario 50° ist eine exklusive Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta. Die Arabica‑Bohnen stammen aus Mittelamerika und Brasilien und bieten feine Säure und aromatische Eleganz, während der Robusta‑Anteil Tiefe, Körper und eine dichtere Crema ergänzt.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Durch eine sorgfältige, mittelbraune Röstung entsteht ein mittelkräftiger Espresso mit vollmundigem Charakter. Das Aroma besticht durch Nuancen von dunkler Schokolade, geröstetem Brot, blumiger Fruchtigkeit und leicht würzigen Nuancen. Der Kaffee ist weich und aromatisch mit einem geringen Säureanteil und einem angenehmen Schokoladen‑Abgang.
Anwendung & Zubereitungsempfehlung
Der Cinquantenario 50° überzeugt in vielen Zubereitungsarten:
- Espresso: perfekt – aromatisch präsent mit sehr guter Crema
- Cappuccino & Latte Macchiato: aromatisch stabil auch mit Milch
- Frühstückskaffee / Café Crème: weich, rund und angenehm vollmundig
Geeignet für Siebträgermaschine, Vollautomat, French Press oder Espressokocher – ideal für Genießer mit Anspruch.
Zubereitungstipps:
- Menge: ca. 14–16 g für einen doppelten Espresso
- Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
- Extraktionszeit: etwa 19–22 Sekunden für ca. 40 g Espresso
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Zicaffè S.p.A. - Contrada San Silvestro 139/A - 91025 Marsala (TP) - ItalienZicaffè – Sizilianischer Espresso aus Marsala seit 1929
Zicaffè S.p.A. wurde 1929 von Vito Zichittella in Marsala gegründet und entwickelte sich von der kleinen Garagenrösterei zur Computer-gesteuerten Traditionsmarke mit starkem Qualitätsanspruch .
Aus über 90 Jahren Leidenschaft für Espresso entstehen in Marsala aromaintensive Blends wie Cinquantenario und Crema in Tazza Superiore, beide zertifiziert vom Espresso Italiano Institute als echte italienische Klassiker.
Zicaffè importiert grüne Bohnen direkt aus Produzentenländern (z. B. Zentralamerika, Indien), röstet sie mit computergesteuerten Systemen und überwacht jeden Schritt sensorisch – für ein Aroma, das Tradition und Technik vereint. Das Sortiment reicht von ganzen Bohnen über gemahlenen Kaffee bis zu Pads, Aroma-Kapseln und entkoffeinierten Varianten.
Seit den 1980er-Werten exportiert Zicaffè in über 40 Länder – unterstützt Partner mit Barista-Schulungen und Markenberatung – und bringt sizilianischen Espressogenuss auf fünf Kontinente.
Zicaffè steht für reiche Crema, ausgewogene Aromen und das Feuer Siziliens – genau, kraftvoll und unverfälscht.