Zicaffè Black of Italy 1kg Bohnen

Espresso mit süditalienischer Intensität

Zicaffè Black of Italy – 1kg intensive Espressobohnen mit kräftiger Röstung, dunklem Aroma und satter Crema. Süditalienische Kaffeekunst für Espresso, Cappuccino oder Latte.

Preise und Versand

1 x 1000g (15,57 ct/Tasse) 23,8023,80 €/kg
ab 3 x 1000g (15,31 ct/Tasse) 23,4023,40 €/kg

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Produktdetails & Zubereitung

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Zusammensetzung & Herkunft

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Der Zicaffè Black of Italy ist eine Selektion aus 100 % Arabica-Bohnen der besten Anbaugebiete Mittel- und Südamerikas. Diese reine Arabica-Mischung garantiert ein besonders elegantes Aroma mit einem langanhaltenden Geschmackserlebnis.

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Röstprofil & Geschmackserlebnis

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Durch die mittelbraune Röstung entwickelt der Kaffee komplexe Aromen von Haselnuss, geröstetem Brot und Vanille. Der Abgang ist weich und wird von einer edlen Kakao-Note begleitet – ein Highlight für Liebhaber feiner Espressokultur.

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Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.

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Anwendungsempfehlung

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  • Espresso: Sehr gut (aromatisch & samtig)
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  • Milchgetränke: Geschmackvoll & präsent
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  • Café Crème: Weich & vollmundig
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Zubereitungstipps

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Hervorragend geeignet für Espressomaschinen, Vollautomaten, French Press oder klassische Espressokocher.

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  • Menge: 14–16 g (Doppelter)
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  • Temperatur: 92–94 °C
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  • Zeit: 19–22 Sek.
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Zicaffè – Sizilianischer Espresso aus Marsala seit 1929

Zicaffè S.p.A. wurde 1929 von Vito Zichittella in Marsala gegründet und entwickelte sich von der kleinen Garagenrösterei zur Computer-gesteuerten Traditionsmarke mit starkem Qualitätsanspruch .

Aus über 90 Jahren Leidenschaft für Espresso entstehen in Marsala aromaintensive Blends wie Cinquantenario und Crema in Tazza Superiore, beide zertifiziert vom Espresso Italiano Institute als echte italienische Klassiker.

Zicaffè importiert grüne Bohnen direkt aus Produzentenländern (z. B. Zentralamerika, Indien), röstet sie mit computergesteuerten Systemen und überwacht jeden Schritt sensorisch – für ein Aroma, das Tradition und Technik vereint. Das Sortiment reicht von ganzen Bohnen über gemahlenen Kaffee bis zu Pads, Aroma-Kapseln und entkoffeinierten Varianten.

Seit den 1980er-Werten exportiert Zicaffè in über 40 Länder – unterstützt Partner mit Barista-Schulungen und Markenberatung – und bringt sizilianischen Espressogenuss auf fünf Kontinente.

Zicaffè steht für reiche Crema, ausgewogene Aromen und das Feuer Siziliens – genau, kraftvoll und unverfälscht.