Kimbo Napoletano 1kg Bohnen

Kimbo Napoletano – Intensiver neapolitanischer Espresso mit dichtem Körper & verführerischer Schokolade (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein kraftvoller Blend mit **80 % Arabica** und **20 % Robusta**, inspiriert von der klassischen Röstkunst Neapels. Diese Kombination bringt sowohl Sanftheit als auch Struktur in jede Tasse.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die **dunkle Röstung** entfaltet ein tiefes, schokoladiges Aromenspiel mit feinen Röstaromen und einem vollmundigen Körper. Der Geschmack ist samtig, mit einer anhaltenden, stabilen Crema – eine wahre Ode an die Espresso-Tradition Süditaliens.

Anwendung & Zubereitungshinweise

• Espresso (Siebträger & Vollautomat): kräftig, ausgewogen und aromatisch – ideal als purer Espresso oder als Basis für traditionelle Varianten.
• Cappuccino & Latte Macchiato: fügt Milchgetränken Tiefe und Ausdruck hinzu – die schokoladigen Nuancen verleihen jedem Schluck Charakter.
• Frühstückskaffee / Café Crème: vollmundig und harmonisch – auch in größerem Format bleibt der Kaffee präsent und elegant.

Zubereitungstipps:

• Dosierung: ca. 16 g frisch gemahlen für etwa 40 g Espresso
• Wassertemperatur: rund 93–95 °C – bestens geeignet, um die Tiefe der Aromen zu wecken
• Brühdauer: ca. 25–28 Sekunden – für ein intensives, ausgewogenes Extrakt mit samtiger Textur

Für ein vollendetes Geschmackserlebnis empfehle ich eine **Ruhezeit von 4–6 Tagen nach der Röstung**. So können sich die schokoladigen Nuancen, die Fülle und die Crema optimal verbinden – ein Espresso, der dich gedanklich nach Neapel entführt.