Zicaffè Professional Bar 1kg Bohnen
Kräftiger Kaffee für den professionellen Einsatz
Zicaffè Professional Bar – 1kg kräftig geröstete Bohnen mit vollem Körper, wenig Säure und dichter Crema. Ideal für Espresso, Cappuccino und Vollautomaten in Gastronomie & Büro.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Zicaffè Professional Bar ist ein meisterhaft abgestimmter Blend aus 50 % feinstem Arabica und 50 % kraftvollem Robusta. Diese Komposition vereint die aromatische Eleganz und feine Säure des Arabicas mit der vollständigen Fülle und Energie des Robustas – ein Espresso mit unverwechselbarem Charakter.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Durch die dunkle bis kräftige Röstung entfaltet dieser Kaffee ein ausdrucksvolles Aromenspektrum mit Noten von dunkler Schokolade, würzigem Karamell und samtig-süßen Nuancen. Besonders hervorzuheben ist die dichte, haselnussbraune Crema, die eine exzellente Standfestigkeit aufweist.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1068
- EAN / GTIN:
- 8002076100013
- Mischung:
- 50% Arabica / 50% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Zicaffè
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- 30.07.2027
- LMIV:
- Zicaffè S.p.A. - Contrada San Silvestro 139/A - 91025 Marsala (TP) - Italien
Zicaffè – Sizilianischer Espresso aus Marsala seit 1929
Zicaffè S.p.A. wurde 1929 von Vito Zichittella in Marsala gegründet und entwickelte sich von der kleinen Garagenrösterei zur Computer-gesteuerten Traditionsmarke mit starkem Qualitätsanspruch .
Aus über 90 Jahren Leidenschaft für Espresso entstehen in Marsala aromaintensive Blends wie Cinquantenario und Crema in Tazza Superiore, beide zertifiziert vom Espresso Italiano Institute als echte italienische Klassiker.
Zicaffè importiert grüne Bohnen direkt aus Produzentenländern (z. B. Zentralamerika, Indien), röstet sie mit computergesteuerten Systemen und überwacht jeden Schritt sensorisch – für ein Aroma, das Tradition und Technik vereint. Das Sortiment reicht von ganzen Bohnen über gemahlenen Kaffee bis zu Pads, Aroma-Kapseln und entkoffeinierten Varianten.
Seit den 1980er-Werten exportiert Zicaffè in über 40 Länder – unterstützt Partner mit Barista-Schulungen und Markenberatung – und bringt sizilianischen Espressogenuss auf fünf Kontinente.
Zicaffè steht für reiche Crema, ausgewogene Aromen und das Feuer Siziliens – genau, kraftvoll und unverfälscht.