Zicaffe Antico Aroma 1kg Bohnen

Zicaffè Antico Aroma – Vollmundiger Espresso mit feiner Schokoladennote & eleganter Fruchtigkeit

Zusammensetzung & Herkunft

Die Zicaffè Antico Aroma 1kg Bohnen bestehen aus einer ausgewogenen Komposition von 90 % Arabica und 10 % Robusta. Der Arabica‑Anteil sorgt für elegante Fruchtaromen und geschmackliche Feinheit, während der kleine Robusta‑Teil dem Espresso Körper, Tiefe und eine stabile Crema verleiht.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Diese Kaffeemischung wird mittelbraun geröstet – eine Röstung, die Geschmack und Fülle in Einklang bringt. Das Aroma ist mittelkräftig, vollmundig und leicht schokoladig. Die Crema ist zart und samtig, mit guter Standfestigkeit und einem angenehm ausgewogenen Abgang.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Der Antico Aroma überzeugt in vielen Zubereitungsformen:

• Espresso: perfekt – dicht, aromatisch und mit schöner Crema
• Cappuccino & Latte Macchiato: sehr gut – bleibt auch mit Milch präsent
• Frühstückskaffee / Café Crème: sehr gut – rund, weich und angenehm voll im Aroma

Ideal für French Press, Siebträger, Vollautomaten oder Espressokocher – vielseitig einsetzbar und stets geschmacksfest.

Zubereitungstipps:

• Menge: ca. 14–16 g für einen doppelten Espresso
• Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
• Extraktionszeit: etwa 19–22 Sekunden für ca. 40 g Espresso

Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.