Kimbo Napoletano 1kg Bohnen

Kimbo Napoletano – Intensiver neapolitanischer Espresso mit dichtem Körper & verführerischer Schokolade (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein kraftvoller Blend mit 80 % Arabica und 20 % Robusta, inspiriert von der klassischen Röstkunst Neapels. Diese Kombination bringt sowohl Sanftheit als auch Struktur in jede Tasse.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die dunkle Röstung entfaltet ein tiefes, schokoladiges Aromenspiel mit feinen Röstaromen und einem vollmundigen Körper. Der Geschmack ist samtig, mit einer anhaltenden, stabilen Crema – eine wahre Ode an die Espresso-Tradition Süditaliens.

Anwendung & Zubereitungshinweise

• Espresso (Siebträger & Vollautomat): kräftig, ausgewogen und aromatisch – ideal als purer Espresso oder als Basis für traditionelle Varianten.
• Cappuccino & Latte Macchiato: fügt Milchgetränken Tiefe und Ausdruck hinzu – die schokoladigen Nuancen verleihen jedem Schluck Charakter.
• Frühstückskaffee / Café Crème: vollmundig und harmonisch – auch in größerem Format bleibt der Kaffee präsent und elegant.

Zubereitungstipps:

• Dosierung: ca. 16 g frisch gemahlen für etwa 40 g Espresso
• Wassertemperatur: rund 93–95 °C – bestens geeignet, um die Tiefe der Aromen zu wecken
• Brühdauer: ca. 25–28 Sekunden – für ein intensives, ausgewogenes Extrakt mit samtiger Textur

Für ein vollendetes Geschmackserlebnis empfehle ich eine Ruhezeit von 4–6 Tagen nach der Röstung. So können sich die schokoladigen Nuancen, die Fülle und die Crema optimal verbinden – ein Espresso, der dich gedanklich nach Neapel entführt.