Barbera Mago 1kg Bohnen
Ausgewogener Espresso aus Süditalien: ein aromatischer, samtiger 7-Sorten-Gourmetblend mit perfekter Balance aus Arabica und Robusta, dichter Crema und eleganter Schokoladen-Nuss-Note.
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Ausgewählte Kaffees traditioneller italienischer Röstereien.
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Geschmacksprofil
Barbera Mago – magischer Espresso-Genuss aus sieben erlesenen Bohnen
Zusammensetzung & Herkunft
Der Barbera Mago 1kg ist das Flaggschiff der traditionsreichen Rösterei Barbera. Diese magische Mischung aus sieben erlesenen Rohkaffees aus Brasilien, Costa Rica, Nicaragua, Honduras und Indonesien vereint ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta zu einer meisterhaften Einheit aus Frucht, Eleganz und Kraft.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Jede Sorte wird einzeln geröstet und luftgekühlt, bevor sie zum finalen Blend verschmilzt. In einer dunkleren süditalienischen Röstung veredelt, zeigt der Mago süßliche Noten von Schokolade, Nuss und hellen Früchten. Trotz seiner Intensität bleibt der Charakter weich, rund und elegant.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Espresso mit hervorragender Crema-Bildung und langem, harmonischem Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: intensiv, aromatisch und crema-stark.
- Cappuccino: präsent, weich und sehr ausgewogen in Milch.
- Latte Macchiato: harmonisch mit feiner Süße und stabilem Körper.
- Café Crème: vollmundig und angenehm rund bei längerer Bezugszeit.
Besonders geeignet für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Espressokocher und French Press.
Barbera 1870 – Süditalienische Kaffeekunst aus Leidenschaft
Caffè Barbera 1870 wurde im Jahr 1870 von Domenico Barbera – dem legendären „Coffee Wizard“ – an den sonnenverwöhnten Küsten Süditaliens gegründet. Mit seiner handbetriebenen „Tornado“-Röstmaschine entfachte er eine Kaffeetradition, die heute in fünfter Generation fortgeführt wird.
Die Familie Barbera bringt italienische Röstkunst in die Welt: Heute exportiert das Unternehmen seine Premium-Mischungen in über 60 Länder und betreibt international erfolgreiche Café-Barbera-Filialen („The Italian Coffee House“) – eine perfekte Mischung aus Tradition und modernem Lifestyle .
Nachhaltigkeit ist für Barbera keine Option – sondern Selbstverständlichkeit. Die Produktion nutzt ausschließlich saubere Energie aus erneuerbaren Quellen, wodurch ökologische Verantwortung und Geschmackshöhe in Einklang stehen.
Das Sortiment umfasst frisch geröstete Bohnen, gemahlenen Kaffee, E.S.E.-Pads und kompatible Kapseln für alle gängigen Systeme – ideal für zuhause und in der Gastronomie. Signature-Blends wie „Founder’s Blend“, „Organic“, „Aroma“ und „Aurora“ setzen geschmackliche Akzente von vollmundig bis floral.
Barbera 1870 steht für über 150 Jahre gelebte Kaffeekultur: von handwerklichem Ursprung bis zur smarten Café-Kette – ein Gefühl von authentisch italienischem Genuss in jeder Tasse.
Häufige Fragen zu Barbera Mago 1kg Bohnen
Ist Barbera Mago für Vollautomaten geeignet?
Ja, Barbera Mago eignet sich sehr gut für Vollautomaten und liefert eine stabile Crema sowie ein rundes Aroma.
Wie schmeckt Barbera Mago?
Der Espresso ist vollmundig, weich und elegant mit Noten von Schokolade, Nuss und heller Frucht.
Wie hoch ist der Robusta-Anteil?
Der Blend besteht aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta.
Für welche Getränke eignet sich der Kaffee?
Ideal für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crème.