Passalacqua Cremador 1kg Bohnen
Ausgewogener Espresso mit neapolitanischer Kraft: ein markanter 70/30-Blend aus Arabica und Robusta mit dunkler Röstung, sattem Körper, guter Crema und Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Malz und Karamell.
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AusgewÀhlte Kaffees traditioneller italienischer Röstereien.
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Geschmacksprofil
Passalacqua Cremador â ausgewogener Espresso mit samtiger Crema
Zusammensetzung & Herkunft
Der Passalacqua Cremador 1kg ist ein markanter Espresso-Blend aus dem Hause Passalacqua in Neapel. Die Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta verbindet aromatische Finesse mit neapolitanischer Kraft, strukturgebendem Körper und einer langanhaltenden Crema.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer dunklen, ausdrucksstarken Röstung entfaltet der Cremador ein sattes, vollmundiges und angenehm rundes Aromaprofil. Im Geschmack zeigen sich Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Malz und Karamell, begleitet von dichtem Körper und einer samtigen Crema, die das Aroma lange trÀgt.
Eine Reifezeit von ca. 2â4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein harmonischer Espresso mit guter Crema, krĂ€ftiger Struktur und langem, weich-schokoladigem Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: intensiv, krÀftig und mit samtiger Crema.
- Cappuccino: harmonisch, prÀsent und sehr angenehm in Milch.
- Latte Macchiato: vollmundig, rund und mit feiner Karamellnote.
- French Press: aromatisch, dicht und angenehm krÀftig im Körper.
Vielseitiger Charakter-Blend, besonders geeignet fĂŒr SiebtrĂ€germaschinen, anspruchsvolle Vollautomaten, Espressokocher und French Press.
Passalacqua â Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948
S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionĂ€ren Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren RöstkĂŒnsten ernĂ€hren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo â ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt â geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.
Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation fĂŒhren Biagio & Co. die Rösterei mit unverĂ€ndert groĂer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei ĂŒber 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 mÂČ Fabrik fĂŒr tiefe, vollmundige Aromen â ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .
FĂŒr die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 HerkunftslĂ€ndern â darunter Brasilien, Kolumbien, Ăthiopien, Vietnam â und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.
In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati ĂŒber Passalacqua: âItaliens bester Kaffeeâ â nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar âMexicoâ. Diese Reputation bestĂ€tigt sich heute weltweit in ĂŒber 20 LĂ€ndern.
Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft â handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzĂ€hlt.
HĂ€ufige Fragen zu Passalacqua Cremador 1kg Bohnen
Ist Passalacqua Cremador fĂŒr Vollautomaten geeignet?
Ja, Passalacqua Cremador eignet sich sehr gut fĂŒr anspruchsvolle Vollautomaten und liefert einen ausgewogenen Kaffee mit gutem Körper und langanhaltender Crema.
Wie schmeckt Passalacqua Cremador?
Der Espresso ist vollmundig, satt und harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Malz und Karamell.
Wie hoch ist der Robusta-Anteil?
Der Blend besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta.
FĂŒr welche GetrĂ€nke eignet sich der Kaffee?
Ideal fĂŒr Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und vollmundige French-Press-Zubereitungen.