Passalacqua Mehari 1kg Bohnen

Entdecken Sie das Herz Ihres Kaffees – Herkunft, Röstung & Genuss

Zusammensetzung & Herkunft

Passalacqua Mehari – 1 kg Bohnen ist eine ausgewogene Mischung aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta. Arabica-Bohnen aus Mittel‑ und Südamerika verleihen florale Aromen und feine Fruchtnoten. Der Robusta-Anteil sorgt für kräftigen Körper, aromatische Tiefe und eine stabile Crema – typisch für authentischen italienischen Espresso-Genuss.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Mit einer mittelkräftigen bis dunklen Röstung entwickelt Mehari ein vollmundiges, würziges Aromaprofil: Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und leichter Karamellsüße prägen den Geschmack. Das Mundgefühl ist dicht und samtig, der Abgang angenehm langanhaltend und harmonisch – präsent im Aroma, ohne Bitterkeit.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Mehari eignet sich optimal für klassische Zubereitungsarten:

• Espresso: aromatisch präsent, vollmundig und mit dicker Crema sehr gut geeignet
• Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt geschmacksfest und harmonisch trotz Milchzugabe
• Café Crème / Lungo: vollmundig, rund und angenehm strukturierter Geschmack bei Verlängerung

Ideal geeignet für Siebträger, Vollautomaten, French Press oder traditionellen Espressokocher – überall entfaltet Mehari seinen italienischen Charakter.

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist S. Passalacqua spa, Via Taverna Rossa, 131/133, 80020 Casavatore (Napoli) in Italien

Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948

S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.

Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .

Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.

In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.

Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.