Kimbo Aroma Gold 100% Arabica 1kg Bohnen
Feiner 100 % Arabica-Espresso mit dunkler Schokolade & zarter Mandelnote
Entdecken Sie den Kimbo Aroma Gold – 100 % Arabica, 1kg ganze Bohnen für ein intensives, ausgewogenes Kaffeeerlebnis. Ideal für Vollautomaten und Siebträger.
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Kimbo Aroma Gold – Feiner 100 % Arabica‑Espresso mit dunkler Schokolade & zarter Mandelnote (1 kg Bohnen)
Zusammensetzung & Herkunft
Ein edler Blend aus 100 % Arabica, sorgfältig ausgewählt aus Mittel‑ und Südamerika. Diese harmonische Mischung wird in Italien meisterhaft veredelt und steht für sanfte Eleganz bei gleichzeitig markanter Präsenz.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mittel-dunkle Röstung entfaltet ein vielschichtiges Aromabukett mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade, begleitet von einer angenehmen Mandelnote. Der Geschmack ist voll, fein gewürzt und bleibt klar – unterstützt durch eine seidige, beständige Crema.
Anwendung & Zubereitungshinweise
- Espresso (Siebträger & Vollautomat): elegant, rund und ausgewogen – purer Genuss mit feiner Adaption an Dichte und Temperatur.
- Cappuccino & Latte Macchiato: ergänzt Milchgetränke durch sanfte Süße und bleibt aromatisch präsent.
- Café Crème / Filterkaffee: weich, aromatisch und ausgewogen – selbst bei längeren Extraktionen charmant und klar.
Zubereitungstipps:
- Dosierung: ca. 15 g gemahlen für etwa 40 g Espresso
- Wassertemperatur: ca. 92–93 °C – ideal zur Freisetzung der feinen Aromen
- Brühdauer: ca. 25–27 Sekunden – für eine harmonische Balance aus Körper und Finesse
Für eine harmonische Verbindung von Schokolade, Mandeln und Crema empfehle ich eine Ruhezeit von 3–5 Tagen nach der Röstung. So entfalten sich alle Nuancen besonders stimmig im Geschmackserlebnis.
Kimbo – Neapolitanischer Espresso vom Leben durchdrungen seit 1963
Kimbo S.p.A. entstand 1963, als die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino in Neapel ihre Röstleidenschaft aus bäckereibetriebenen Mini-Röstereien in ein eigenständiges Unternehmen übertrugen – unter dem Namen „Café do Brasil“, später Kimbo genannt, um die exotische Herkunft der Bohnen zu feiern. Ihr Ziel: echten neapolitanischen Espresso in die Welt tragen.
Der Erfolg basiert auf traditioneller Trommelröstung kombiniert mit moderner Prozesskontrolle: sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen werden getrocknet, geröstet (8–12 Minuten bei 160–250 °C) und direkt vor Ort verkostet – für Aroma, Körper und Crema auf höchstem Niveau.
Kimbo zählt zu den Marktführern Italiens – oft auf Platz 2 nach Lavazza – und exportiert heute in rund 80–100 Länder. Vertriebsnetz und Qualitätssicherung setzen auf ISO-Zertifizierungen, Hightech-Lager (Melito, Nola) und eigene Schulungen – mit dem Anspruch, neapolitanisches Lebensgefühl weltweit spürbar zu machen.
Das Sortiment reicht von klassischen dunklen Espressoblends wie „Napoli“ über 100 % Arabica sowie Arabica/Robusta-Mischungen bis hin zu kompostierbaren Pads und Kapseln – Linie für Zuhause ebenso wie professionelle Barista-Lösungen.
Kimbo steht für die Seele Neapels im Kaffee: leidenschaftlich, authentisch, intensiv – so wie der Espresso, den man in den Straßen der Stadt genießt.