Passalacqua Harem 1kg Bohnen
Exklusiver Gourmet-Espresso mit Blue-Mountain-Anteil: ein edler Arabica-Blend mit dunkler Röstung, seidigem Körper, leichter Crema und feinen Nuancen von Honig, Karamell, Rumlikör und floralen Akzenten.
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Geschmacksprofil
Passalacqua Harem – exklusiver Gourmet-Espresso mit Blue-Mountain-Anteil
Zusammensetzung & Herkunft
Der Passalacqua Harem 1kg zählt zu den exklusivsten Blends aus dem Hause Passalacqua in Neapel. Die Mischung besteht aus edlen Arabica-Bohnen aus bis zu zehn Ursprungsländern und enthält als besondere Rarität einen Anteil Jamaica Blue Mountain.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die dunkle neapolitanische Röstung bringt die feinen Arabica-Nuancen besonders elegant zur Geltung. Im Geschmack zeigen sich edle Noten von Honig, Karamell und Rumlikör, begleitet von floralen Untertönen, seidigem Körper und einer feinporigen, leichten Crema.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter Gourmet-Espresso mit sanfter Süße, harmonischer Tiefe und langem, feinem Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: pur ein besonderer Genuss mit eleganter Süße.
- Cappuccino: geschmeidig, fein und harmonisch in Milch.
- Café Crème: reichhaltig, komplex und angenehm rund.
- Lungo: weich, aromatisch und mit floraler Finesse.
Besonders geeignet für präzise arbeitende Siebträgermaschinen, hochwertige Vollautomaten, Espressokocher und French Press.
Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948
S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.
Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .
Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.
In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.
Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.
Häufige Fragen zu Passalacqua Harem 1kg Bohnen
Ist Passalacqua Harem für Vollautomaten geeignet?
Ja, Passalacqua Harem eignet sich sehr gut für hochwertige Vollautomaten und liefert einen eleganten Kaffee mit seidigem Körper und leichter Crema.
Wie schmeckt Passalacqua Harem?
Der Espresso ist elegant, weich und komplex mit Noten von Honig, Karamell, Rumlikör und floralen Untertönen.
Was macht Passalacqua Harem besonders?
Der Blend enthält edle Arabica-Bohnen aus bis zu zehn Ursprungsländern sowie einen besonderen Jamaica-Blue-Mountain-Anteil.
Für welche Getränke eignet sich der Kaffee?
Ideal für Espresso, Cappuccino, Café Crème und Lungo.