La Brasiliana Eleonora (früher Extra) 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 60% Arabica + 40% Robusta
Crema: gute Cremabildung
Stärke: mittelkräftiger vollmundiger Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: perfekt für Espresso
Latte Macchiato: gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
MHD: 14.07.2026
EAN: 8000389210009
Preis
- 1 x 1000g
13,22 ct/Tasse - 18,90 €
18,90 €/kg - ab 3 x 1000g
13,15 ct/Tasse - 18,80 €
18,80 €/kg - Lieferung: 16.10. - 20.10.2025 bei Zahlung bis morgen 15 Uhr
INFO: Versandkostenfrei (DE) ab 60,00 € Warenwert, sonst 3,90 €
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La Brasiliana Eleonora – Vollmundiger Espresso mit fruchtiger Würze & perfekter Crema (1 kg Bohnen)
Zusammensetzung & Herkunft
Ein traditionsreicher Blend aus **60 % Arabica** und **40 % Robusta**, zusammengestellt aus hochwertigen Anbauregionen in Afrika, Asien, Indien sowie Mittel- und Südamerika. Diese Mischung steht für Stärke, Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit – mit harmonischer Balance.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die **mitteldunkle Röstung** hebt ein reiches, vollmundiges Aroma hervor: fruchtige Nuancen mit deutlicher Würze, abgerundet durch eine elegante Süße. Die Crema ist dicht, samtig und langanhaltend – ein Espresso, der in Qualität und Tiefe überzeugt.
Anwendung & Zubereitungshinweise
Ein vielseitiger Blend für verschiedenste Zubereitungsformen:
- Espresso (Siebträger & Vollautomat): kraftvoll, aromatisch und perfekt für puren Genuss
- Cappuccino & Latte Macchiato: unterstreicht Milchkaffees elegant – bleibt präsent
- Café Crème / Frühstückskaffee: vollmundig, fruchtig und ausgewogen, auch bei längerer Zubereitung
Zubereitungstipps:
- Dosierung: ca. 15 g gemahlen für ca. 40 g Espresso
- Wassertemperatur: ca. 92–93 °C – ideal für ausgewogene Extraktion
- Brühdauer: ca. 25–28 Sekunden – für harmonischen Geschmack ohne Bitternachhall
Für die perfekte Verbindung von Fruchtigkeit, Würze und Textur empfiehlt sich eine **Ruhezeit von ca. 3–5 Tagen nach der Röstung**. So entfalten sich alle Nuancen besonders rund und nuancenreich.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist La Brasiliana Caffè - Via V. Veneziani 52 - 44124 Ferrara - ItalienLa Brasiliana – Ferrara-Kaffee mit italienischer Seele seit 1948
La Brasiliana Caffè wurde 1948 in Ferrara von Carlo Govoni gegründet und steht heute für über 75 Jahre echter italienischer Kaffeekunst . Bereits der Gründer erkannte, dass die Auswahl erlesener Bohnen und traditionelle Trommelröstung die Basis für unvergessliche Aromen bildet – eine Philosophie, die in der dritten Generation der Familie Govoni weitergetragen wird.
Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt – aus den Höhenlagen von Brasilien, Kolumbien, Vietnam oder Indien – und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. So entstehen moderne Klassiker wie „Marfisa“, ein sanfter, fruchtig-chocolatiger Blend, sowie Aromaprofile mit überraschender Tiefe – mild, langanhaltend, voller Charakter .
Heutzutage kombiniert La Brasiliana Tradition mit Innovation: Die familiengeführte Rösterei bietet neben klassischen Bohnen und gemahlenem Kaffee auch Portionssysteme und professionelle Lösungen für die HoReCa‑Branche. In Ferrara können Kaffeeliebhaber sogar an geführten Touren teilnehmen – vom Rohkaffee bis zur Tasse – und die Leidenschaft der Master Roaster hautnah erleben.
La Brasiliana schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse: mit handwerklicher Sorgfalt, nachhaltiger Kaffeekultur und dem sanften Bekenntnis zu unverfälschtem Espresso-Genuss.