Ionia Gran Crema 1kg Bohnen
Mittelkräftiger Bar-Blend mit dichter Crema und malzig-würzigen Kakao-Karamellnoten
Ionia Gran Crema 1kg Bohnen überzeugt durch intensives Aroma, runde Röstung und eine exzellente Crema – perfekt für Siebträger & Vollautomaten.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Ionia Gran Crema ist ein klassischer italienischer Bar-Blend mit einem Verhältnis von ca. 60 % Arabica und 40 % Robusta. Diese Mischung zielt auf die perfekte Symbiose aus süditalienischer Würze und einem voluminösen Körper ab – ideal für den authentischen Espresso-Moment.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer mittelbraunen Röstung veredelt, entfaltet der Gran Crema malzige und würzige Noten. Die Textur ist samtig, begleitet von feinen Kakao- und Karamellanklängen. Wie der Name verspricht, glänzt dieser Blend durch eine besonders dichte und beständige Crema.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1420
- EAN / GTIN:
- 8005883200020
- Mischung:
- 60% Arabica / 40% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Ionia
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- Torrefazione Ionia S.p.A. - Via Trieste, 306 - 95010 Santa Venerina (CT) - Italien
Torrefazione Ionia – Sizilianischer Espresso voller Feuer und Tradition
Torrefazione Ionia S.p.A. wurde 1960 von Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Santa Venerina (nahe Catania) gegründet – mit dem Ziel, die kraftvolle Seele Siziliens in jede Tasse Espresso zu bringen. In einer Region vulkanischen Reichtums entstand ihr Anspruch: ein Espresso, stark, sanft und tiefgründig zugleich.
Aus fein selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen kreiert Ionia meisterhafte Blends wie Espresso Export Superior, Cinque Stelle und Gran Crema: Jede Bohne wird sorgfältig getrommelt geröstet, sofort luftgekühlt, homogen gemahlen und vakuumverpackt mit Aroma-Schutzventil – für intensiven Duft, dichten Körper, samtige Crema und nachhaltige Frische.
Doch Ionia hört bei Geschmack nicht auf: Übrig gebliebene Kaffeeschalen werden zu Biomasse-Pellets recycelt, eigene Röstungssysteme sind energieeffizient und sozial verantwortlich. Die Rösterei fertigt zudem individuelle Mischungen unter privater Marke – was Flexibilität und Handschlagqualität zugleich bedeutet.
Torrefazione Ionia ist kein Kaffee von der Stange – es ist ein Erlebnis. Ein Tropfen sizilianisches Temperament, traditionell geröstet, bewusst gefertigt und bereit, Gaumen und Geist zu beflügeln.