Mocambo Brasilia 1kg Bohnen

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Mocambo Espresso Brasilia 1kg Bohnen • sofort Lieferbar

Würziger Espresso mit kräftigem Körper und gerösteten Kakao-Noten

Mocambo Brasilia 1kg Bohnen, aus 60% Arabica Bohnen und 40% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen. Online kaufen %s bei caffe-depot.com

Preis

1 x 1000g
15,45 ct/Tasse
22,10 €
22,10 €/kg
Röstdatum: 11.2025 | MHD: 11.2027 | EAN: 4001351000936
Lieferung: 02.12. - 04.12.2025 bei Zahlung bis Montag 15 Uhr
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Mocambo Brasilia – Kräftiger Espresso mit Kakao-Würze & solider Crema (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein markanter Blend aus 60 % Arabica und 40 % Robusta, sorgfältig ausgewählt aus Anbaugebieten wie Brasilien, Indien oder Afrika. Diese Kombination schenkt dem Kaffee Tiefe, Stärke und eine angenehme Präsenz in jeder Tasse.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die dunkle Röstung verleiht dem Mocambo Brasilia seinen charakteristischen Körper mit Noten von geröstetem Kakao, einer leichten Whiskey-Note, dezentem Brot-Aroma und geringerer Säure. Trotz seiner Intensität bleibt er überraschend bekömmlich und vollmundig.

Anwendung & Zubereitungshinweise

Optimal geeignet für kräftige Kaffeeerlebnisse:

  • Espresso (Siebträger & Vollautomat): vollmundig, kräftig und samtig – besonders pur ein Genuss.
  • Cappuccino & Milchkaffees: bleibt präsent im Milchbett und ergänzt mit Tiefe.
  • Café Crème / Lungo: ausgewogen und aromatisch – auch bei längeren Zubereitungen überzeugend.

Zubereitungstipps:

  • Dosierung: etwa 14–15 g fein gemahlen für ca. 40 g Espresso
  • Wassertemperatur: ca. 92–94 °C – ideal für dichte Aromaextraktion
  • Extraktionszeit: 19–21 Sekunden – für ausgewogene Intensität

Für die vollendete Balance von Tiefe, Aroma und Crema empfiehlt sich eine Ruhezeit von etwa 4 Wochen nach der Röstung, um die komplexen Noten harmonisch zu verbinden – besonders bei hoher Intensität stimmig.


Grundlegende Informationen

Mischungsverhältnis: 60% Arabica + 40% Robusta

Crema: perfekte Cremabildung

Aroma: vollmundiger kräftiger Kaffee

Koffeingehalt: mittlerer Koffeingehalt

Espresso: perfekt für Espresso

Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino

Frühstückskaffee: gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen

Abfüllgewicht: 1000g

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Drago Mocambo GmbH - Röntgenstrasse 26 - 42477 Radevormwald - Deutschland

Drago Mocambo – Italienische Röster‑Tradition in Deutschland

Drago Mocambo GmbH ist eine liebevolle Symbiose aus italienischer Leidenschaft und deutscher Präzision – gegründet 1985 von Giuseppe Drago in einer kleinen Garagenrösterei in Radevormwald . Heute wird das Familienunternehmen von der dritten Generation weitergeführt, stets nach dem Credo des Gründers: „highest uncompromising quality using traditional drum roasting”.

In der eigenen Trommelrösterei rösten Giorgio und Concetta Drago ganze Bohnen, Pads, gemahlenen Kaffee und Kapseln – täglich frisch und mit höchster Qualität. Dabei bleiben sie ihrer Tradition durch Mischung und langsame, langzeitige Trommelröstung treu – schonend, aromakonservierend und charaktervoll .

Fairtrade-zertifizierte Bohnen und nachhaltige Rohkaffees ermöglichen Aromen voller Schokolade, Vanille, Nuss oder floraler Noten – speziell bei Sorten wie Gran Bar, Suprema, Brasilia oder Bio-Linie Aroma.

Die Marke spricht sowohl private Genießer als auch professionelle HoReCa-Kunden an und bietet exklusive „Premium Horeca Linea“ – entwickelt für Speisen- und Gastromärkte – stets frisch und in höchster Qualität .

Drago Mocambo schenkt Ihnen italienischen Espresso‑Zauber mit deutscher Sorgfalt – ein Aromenspiel zwischen Tradition, Qualität und Verantwortung, das Sie in jeder Tasse spüren.