La Brasiliana Eleonora 1kg Bohnen
Vollmundiger Espresso mit fruchtiger Würze & dichter Crema
La Brasiliana Eleonora – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit vollmundigem Geschmack und dichter Crema. Ideal für Espresso, Cappuccino und Kaffee-Milch-Spezialitäten.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der La Brasiliana Eleonora ist ein traditionsreicher Blend aus 60 % Arabica und 40 % Robusta. Hochwertige Bohnen aus Afrika, Asien und Mittel- bis Südamerika werden vereint, um ein Profil von Stärke, Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit bei harmonischer Balance zu schaffen.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mitteldunkle Röstung hebt ein reiches, vollmundiges Aroma hervor. Fruchtige Nuancen treffen auf eine deutliche Würze, abgerundet durch eine elegante Süße. Die Crema präsentiert sich dicht, samtig und langanhaltend – ein Espresso, der durch seine handwerkliche Qualität aus Ferrara überzeugt.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Grundlegende Informationen
- Artikelnummer:
- 1121
- EAN / GTIN:
- 8000389210009
- Mischung:
- 60% Arabica / 40% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- La Brasiliana
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- La Brasiliana Caffè - Via V. Veneziani 52 - 44124 Ferrara - Italien
La Brasiliana – Ferrara-Kaffee mit italienischer Seele seit 1948
La Brasiliana Caffè wurde 1948 in Ferrara von Carlo Govoni gegründet und steht heute für über 75 Jahre echter italienischer Kaffeekunst . Bereits der Gründer erkannte, dass die Auswahl erlesener Bohnen und traditionelle Trommelröstung die Basis für unvergessliche Aromen bildet – eine Philosophie, die in der dritten Generation der Familie Govoni weitergetragen wird.
Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt – aus den Höhenlagen von Brasilien, Kolumbien, Vietnam oder Indien – und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. So entstehen moderne Klassiker wie „Marfisa“, ein sanfter, fruchtig-chocolatiger Blend, sowie Aromaprofile mit überraschender Tiefe – mild, langanhaltend, voller Charakter .
Heutzutage kombiniert La Brasiliana Tradition mit Innovation: Die familiengeführte Rösterei bietet neben klassischen Bohnen und gemahlenem Kaffee auch Portionssysteme und professionelle Lösungen für die HoReCa‑Branche. In Ferrara können Kaffeeliebhaber sogar an geführten Touren teilnehmen – vom Rohkaffee bis zur Tasse – und die Leidenschaft der Master Roaster hautnah erleben.
La Brasiliana schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse: mit handwerklicher Sorgfalt, nachhaltiger Kaffeekultur und dem sanften Bekenntnis zu unverfälschtem Espresso-Genuss.