Ionia Cinque Stelle 1kg Bohnen
Vollmundiger Sizilianischer Espresso mit dichter Crema & Kakao-Note
Ionia Cinque Stelle Bohnen 1kg bieten exklusiven Espressogenuss mit harmonischem Aroma und dichter Crema – ein Spitzenkaffee für Kenner.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Ionia Cinque Stelle (Fünf Sterne) ist das Aushängeschild sizilianischer Röstkunst. Der Blend aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta kombiniert Bohnen aus Asien, Mittel- und Südamerika sowie Indien. Er vereint elegante Fruchtnoten mit dem kraftvollen Körper, den man von einem echten Espresso aus Sizilien erwartet.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die Bohnen werden im Vienna Roast (mittel- bis dunkelbraun) veredelt. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Erlebnis mit einer dichten, strukturierten Crema. Geschmacklich dominieren feine Kakao-Aromen und eine leichte Süße bei moderatem Koffeingehalt – ein Allrounder mit südländischem Temperament.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1419
- EAN / GTIN:
- 8005883200013
- Mischung:
- 70% Arabica / 30% Robusta
- Crema:
- gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Ionia
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- 12.11.2027
- LMIV:
- Torrefazione Ionia S.p.A. - Via Trieste, 306 - 95010 Santa Venerina (CT) - Italien
Torrefazione Ionia – Sizilianischer Espresso voller Feuer und Tradition
Torrefazione Ionia S.p.A. wurde 1960 von Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Santa Venerina (nahe Catania) gegründet – mit dem Ziel, die kraftvolle Seele Siziliens in jede Tasse Espresso zu bringen. In einer Region vulkanischen Reichtums entstand ihr Anspruch: ein Espresso, stark, sanft und tiefgründig zugleich.
Aus fein selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen kreiert Ionia meisterhafte Blends wie Espresso Export Superior, Cinque Stelle und Gran Crema: Jede Bohne wird sorgfältig getrommelt geröstet, sofort luftgekühlt, homogen gemahlen und vakuumverpackt mit Aroma-Schutzventil – für intensiven Duft, dichten Körper, samtige Crema und nachhaltige Frische.
Doch Ionia hört bei Geschmack nicht auf: Übrig gebliebene Kaffeeschalen werden zu Biomasse-Pellets recycelt, eigene Röstungssysteme sind energieeffizient und sozial verantwortlich. Die Rösterei fertigt zudem individuelle Mischungen unter privater Marke – was Flexibilität und Handschlagqualität zugleich bedeutet.
Torrefazione Ionia ist kein Kaffee von der Stange – es ist ein Erlebnis. Ein Tropfen sizilianisches Temperament, traditionell geröstet, bewusst gefertigt und bereit, Gaumen und Geist zu beflügeln.