Vergnano Antica Bottega 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 100% Arabica
Crema: leichte Cremabildung
Stärke: milder vollmundiger Kaffee
Koffein: geringer bis mittlerer Koffeingehalt
Espresso: perfekt für Espresso
Latte Macchiato: auch für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 8001800000483
Preis
- 1 x 1000g
14,34 ct/Tasse - 20,50 €
20,50 €/kg - ab 12 x 1000g
13,64 ct/Tasse - 19,50 €
19,50 €/kg - Lieferung: 29.10. - 31.10.2025 bei Zahlung bis heute 15 Uhr
INFO: Versandkostenfrei (DE) ab 60,00 € Warenwert, sonst 3,90 €
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Alle angegebenen Preise beziehen sich auf 1 VE (Beutel, Dose, Packung) inkl. Umsatz- und Verbrauchssteuern, zzgl. ggf. Versandkosten. Durch kurzfristige Änderungen seitens des Herstellers kann die Verpackung von der Produktabbildung im Onlineshop abweichen.
Vergnano Antica Bottega – Eleganter Espresso‑Blend mit samtiger Süße & feiner Würze (1 kg)
Zusammensetzung & Herkunft
Antica Bottega basiert auf einem ausgewogenen Arabica‑Robusta‑Blend, traditionell hergestellt in Italien mit hochwertigen Bohnen aus Mittel‑ und Südamerika sowie der Dominikanischen Republik. Die Komponenten vereinen Herkunftsvielfalt und Röstkunst für ein harmonisches Profil.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die langsame, dunkle Röstung verleiht diesem Blend eine ausgeprägte Tiefe und eine weiche Textur. Charakteristisch sind Aromen von schokoladiger Süße, gerösteten Mandeln, Malz und einem Hauch exotischer Würze. Die Crema ist dicht, beständig und samtig – ein Espresso, der schmeichelt und überzeugt.
Anwendung & Zubereitungsempfehlung
Vielseitig, elegant und kraftvoll zugleich:
- Espresso: vollmundig, aromatisch mit dichter, goldbrauner Crema.
- Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt präsent und rundet das Milchverhältnis harmonisch ab.
- Langkaffee (z. B. Café Crème): aromatisch tief, samtig und nachhaltig im Geschmack.
Zubereitungstipps:
- Empfohlene Menge: ca. 14–18 g für einen doppelten Espresso
- Wassertemperatur: ca. 90–93 °C
- Extraktionszeit: ca. 25 Sekunden für etwa 36–40 g Espresso
Eine kurze Reifezeit von etwa 1 Woche nach der Röstung lässt sich positiv auf die Entfaltung der Aromen auswirken – für besten Genuss ab der ersten Tasse.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Caffè Vergnano S.p.A. - S.S. Torino-Asti Km. 20 - 10026 Santena (TO) - ItalienCaffè Vergnano – Italienische Espressokunst seit 1882
Caffè Vergnano S.p.A. wurde im Jahr 1882 in Chieri (Piemont) von Domenico Vergnano als kleine Kaffeewerkstatt gegründet und ist damit die älteste Großrösterei Italiens.
Im Laufe von über vier Generationen entwickelte sich das Unternehmen in Santena bei Turin zu einem modernen Röstbetrieb mit rund 13.500 m² Produktionsfläche, 14 automatisierten Linien und jährlichen Produktionsmengen von ca. 6.000 t – Export in über 70 Länder und Vertrieb über mehr als 4.500 Horeca-Kunden in ganz Italien.
Caffè Vergnano setzt auf schonendes „Slow Roast“ – einzelne Bohnenchargen werden lange und exakt getrommelt geröstet, um Duft und Aromen maximal zu entfalten. Ergänzt wird dies durch professionelle Sensorik‑Tests zur Sicherung von Geschmacksqualität und Konsistenz.
Das Unternehmen ist zertifiziert nach IFS Food, ISO 14001 und UTZ (2017–2020), betreibt die Initiative „Women in Coffee“ zur Förderung von Frauen in der Kaffeewirtschaft und bietet seit 2011 kompostierbare Kapseln für Nespresso®-Systeme.
Außerdem betreibt Caffè Vergnano weltweit über 178 Kaffeehäuser („Caffè Vergnano 1882“) in rund 27 Ländern – unter anderem in Metropolen wie Singapur, London, New York und Tokio – und unterzeichnete 2021 eine strategische Partnerschaft mit Coca‑Cola HBC zur globalen Expansion.
Caffè Vergnano steht für italienische Tradition, nachhaltige Innovation und die tiefe Leidenschaft einer Familie – in jeder Tasse ein Sinnbild echten Espresso‑Genusses.