Passalacqua Mexico 250g gemahlen

Entdecken Sie das Herz Ihres Kaffees – Herkunft, Röstung & Genuss

Zusammensetzung & Herkunft

Passalacqua Mexico – 250 g gemahlen besteht aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung von Arabica‑Bohnen, typischerweise aus Anbaugebieten in Mexiko sowie Mittel‑ und Südamerika. Diese rein arabica‑basierte Qualität bietet florale Aromen, zarte Säure und geschmackliche Finesse – ohne Robusta‑Beigabe, klar im Charakter und elegant im Genuss.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die gemahlenen Bohnen wurden schonend mittel bis mittel‑dunkel geröstet, damit ihre feinen Aromen optimal zur Geltung kommen: Noten von Zartbitterschokolade, gerösteten Nüssen und blumiger Frucht verbinden sich harmonisch. Die Textur ist weich und samtig, der Abgang angenehm klar und zurückhaltend – mild, aber aromatisch solide im Nachklang.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Passalacqua Mexico eignet sich ideal für klassische, milde Zubereitungen:

• Moka-Kanne (italienischer Herdkocher): ergibt eleganten Arabica-Kaffee mit feiner Crema
• Filterkaffee & French Press: sanft, aromatisch und geschmacklich klar im Mundgefühl
• Siebträger-Espresso (leichte Extraktion): bietet filigranen Arabica-Genuss mit weichem Finish

In der wiederverschließbaren 250 g Dose ist die Frische bewahrt – perfekt für Genießer, die eleganten Arabica-Kaffee schätzen.

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist S. Passalacqua spa, Via Taverna Rossa, 131/133, 80020 Casavatore (Napoli) in Italien

Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948

S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.

Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .

Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.

In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.

Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.