Passalacqua Gold Vulcan 500g Bohnen
Edler Espresso mit goldener Crema: ein ausgewogener 70/30-Blend aus Arabica und Robusta mit dunkler neapolitanischer Röstung, samtiger Textur und feinen Noten von gerösteten Haselnüssen, Honig und warmer Süße.
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Geschmacksprofil
Passalacqua Gold Vulcan – edler Espresso mit goldener Crema
Zusammensetzung & Herkunft
Der Passalacqua Gold Vulcan 500g ist ein traditionsbewusster Espresso-Blend aus dem Hause Passalacqua in Neapel. Die Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta verbindet aromatische Feinheit mit süditalienischer Intensität, samtigem Körper und einer schönen, goldenen Crema.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die dunkle neapolitanische Röstung unterstreicht ein rundes, warmes und angenehm vollmundiges Aromaprofil. Im Geschmack zeigen sich feine Noten von gerösteten Haselnüssen, Honig und dezenter Süße, begleitet von samtiger Textur und sehr geringer Säure.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein edler Espresso mit guter Crema, harmonischem Körper und langem, weich-nussigem Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: samtig, beständig und angenehm ausgewogen.
- Cappuccino: veredelt Milchgetränke mit Tiefe und feiner Süße.
- Latte Macchiato: weich, rund und mit stabiler Espressonote.
- Café Crème: harmonisch, vollmundig und sehr angenehm bei längerer Extraktion.
Hervorragend geeignet für den täglichen Genuss im Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher und French Press.
Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948
S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.
Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .
Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.
In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.
Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.
Häufige Fragen zu Passalacqua Gold Vulcan 500g Bohnen
Ist Passalacqua Gold Vulcan für Vollautomaten geeignet?
Ja, Passalacqua Gold Vulcan eignet sich sehr gut für Vollautomaten und liefert einen ausgewogenen Kaffee mit guter, goldener Crema.
Wie schmeckt Passalacqua Gold Vulcan?
Der Espresso ist samtig, vollmundig und harmonisch mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Honig und feiner Süße.
Wie hoch ist der Robusta-Anteil?
Der Blend besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta.
Für welche Getränke eignet sich der Kaffee?
Ideal für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crème.