Martella Subito 1kg Bohnen

Martella Subito – Vollmundiger Espresso‑Blend mit schokoladiger Tiefe und reichhaltiger Crema

Zusammensetzung & Herkunft

Der Martella Subito Blend enthält etwa 70 % Arabica‑ und 30 % Robusta‑Bohnen, die aus der Dominikanischen Republik, Mittelamerika, Brasilien, Indien und Zentralafrika stammen. Diese Kampagne verbindet reichhaltige Robusta‑Charaktere mit feinen Arabica‑Nuancen für ein vollmundiges Aroma mit mittlerem Koffeingehalt und dichter Crema.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die dunkelbraune Röstung verleiht dem Blend ein kraftvolles, intensives Profil. Im Geschmack dominieren Noten von schokolade, leichter Süße und Toastbrot, unterstützt durch einen vollmundigen Körper bei minimaler Säure. Die Crema zeigt sich üppig und feinporig – ein echtes Qualitätsmerkmal für Espresso‑Liebhaber.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Der Subito Blend eignet sich hervorragend für Siebträger‑Espresso, Café Crème oder Frühstückskaffee im Vollautomaten. Die eher trockene Bohnenstruktur ermöglicht zuverlässige Mahlbarkeit, stabile Extraktion und eine konsistente Crema – auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Zubereitungstipp:

• Menge: ca. 14–16 g für einen doppelten Espresso
• Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
• Extraktionszeit: circa 19–22 Sekunden für etwa 40 g Espresso

Nach der Röstung empfiehlt sich eine Ruhezeit von mindestens 2–4 Wochen, um die Aromen voll zu entfalten.

In Milchgetränken entfaltet der Subito seine schokoladige Tiefe besonders harmonisch – seine leichte Süße verbindet sich elegant mit samtiger Milchtextur für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.