New York Cristoforo Colombo 1kg Bohnen

Entdecken Sie das Herz Ihres Kaffees – Herkunft, Röstung & Genuss

Blend & Herkunft

Caffè New York Cristoforo Colombo – 1 kg Bohnen kombiniert etwa 80 % Arabica mit 20 % Robusta. Arabicas kommen aus Mittelamerika und Indien, bringen florale Leichtigkeit und feine Fruchtaromen. Der Robusta-Anteil verleiht dem Kaffee Tiefe, Fülle und eine stabile, cremige Crema. Dieser Blend ist eine Hommage an die Entdeckertradition – kraftvoll, aromatisch und eleganzbehaftet.

Röstprofil & Geschmacksbild

Die Bohnen durchlaufen eine schonende, lange Röstung bis zum dunklen Röstgrad, wodurch ein vollmundiger Espresso mit geringem Säureanteil entsteht. Das Aroma besticht durch Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und dezenter Würze mit nuancierter Süße und samtigem Körper. Die Crema ist feinporig und auffallend stabil.

Zubereitung & Empfehlung

Ideal für klassische Zubereitungen des italienischen Stils:

• Espresso: kräftig, aromatisch und mit feiner Crema sehr gut geeignet
• Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt präsent und reich an Aromen trotz Milch
• Café Crème / Lungo: vollmundig, rund und angenehm harmonisch auch bei Verlängerung

Optimal für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Moka-Kanne oder French Press – überall entfaltet Cristoforo Colombo seine komplexe Tiefe und italienische Lebensfreude.

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Torrefazione TNY S.p.A., Viale Adua 5/7, 51100 Pistoia in Italien

Torrefazione New York – 90 Jahre Espresso‑Tradition aus Pistoia

Torrefazione New York T.N.Y. S.p.A. blickt auf fast ein Jahrhundert voller Kaffeekultur zurück: Gegründet in den frühen 1930er-Jahren vom legendären „Sor Ugo“ Incerpi im Corso Roma in Montecatini, entwickelte sich die Rösterei schnell zu einem Geheimtipp – sonntags reisten sogar Florentiner an, um den einzigartigen „New York“-Blend zu genießen.

Heute produziert die Familie Incerpi (weitergeführt durch die Enkel) in ihrer Rösterei in Pistoia fein abgestimmte Blends wie den 100 % Arabica „New York Caffé Extra“, der von Gourmet Magazine 2002 als einer der besten Kaffees der Welt gekürt wurde, mit floralen und schokoladigen Noten aus Mittelamerika.

Ausgewogene Arabica/Robusta-Mischungen wie „Extra P“ (60 % Arabica, 40 % Robusta) schenken kräftigen Körper und Energie für den Alltag – italienisch charaktervoll, modern interpretiert.

Mit dem schwarzen Logo einer Frau, die Kaffeebohnen hält, erinnert Torrefazione New York bis heute an ihre historische Wurzeln – und bringt Espresso‑Genuss aus der Toskana in über 20 Länder Europas.

Torrefazione New York verkörpert die Magie italienischer Espressotradition – handwerklich, temperamentvoll, liebevoll veredelt und bereit, jeden Gaumen zu begeistern.