Ionia Argento Superior 1kg gemahlen
Intensiver Espresso-Blend mit kräftigem Körper & perfekter Crema
Ionia Argento Superior gemahlen 1kg überzeugt mit intensivem Geschmack und feiner Crema – ideal für klassischen Espresso & Filterkaffee zuhause.
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Blend & Herkunft
Ionia Argento Superior – 1kg gemahlen besteht aus etwa 10 % Arabica und 90 % Robusta, sorgfältig ausgewählt aus Premium-Anbaugebieten in Mittel‑ und Südamerika sowie Asien. Dieser traditionsreiche Blend verbindet Charakter und Fülle – typisch sizilianische Espresso-Kunst.
Röstung & Aroma
In einer hell- bis mittelbraunen Röstung entsteht ein mildaromatischer, vollmundiger Kaffee mit leichter Süße und kräftigem Körper. Die Crema ist stabil und feinporig, der Koffeingehalt angenehm mittel. Insgesamt wirkt der Blend weich und angenehm präsent.
Zubereitungsempfehlung & Einsatzbereiche
Argento Superior eignet sich hervorragend für klassische italienische Kaffeespezialitäten:
- Espresso: aromatisch präsent mit schöner Créma – sehr gut geeignet
- Cappuccino & Latte Macchiato: geschmacksfest trotz Milchzugabe
- Frühstückskaffee / Café Crème: vollmundig, weich und angenehm strukturiert – auch bei Verlängerung
Kompatibel mit Espressokocher, Siebträger, French Press, Filter und (sofern gemahlen verwendbar) Vollautomaten – ein robuster Moka‑Charakter mit cremigem Finish.
Torrefazione Ionia – Sizilianischer Espresso voller Feuer und Tradition
Torrefazione Ionia S.p.A. wurde 1960 von Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Santa Venerina (nahe Catania) gegründet – mit dem Ziel, die kraftvolle Seele Siziliens in jede Tasse Espresso zu bringen. In einer Region vulkanischen Reichtums entstand ihr Anspruch: ein Espresso, stark, sanft und tiefgründig zugleich.
Aus fein selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen kreiert Ionia meisterhafte Blends wie Espresso Export Superior, Cinque Stelle und Gran Crema: Jede Bohne wird sorgfältig getrommelt geröstet, sofort luftgekühlt, homogen gemahlen und vakuumverpackt mit Aroma-Schutzventil – für intensiven Duft, dichten Körper, samtige Crema und nachhaltige Frische.
Doch Ionia hört bei Geschmack nicht auf: Übrig gebliebene Kaffeeschalen werden zu Biomasse-Pellets recycelt, eigene Röstungssysteme sind energieeffizient und sozial verantwortlich. Die Rösterei fertigt zudem individuelle Mischungen unter privater Marke – was Flexibilität und Handschlagqualität zugleich bedeutet.
Torrefazione Ionia ist kein Kaffee von der Stange – es ist ein Erlebnis. Ein Tropfen sizilianisches Temperament, traditionell geröstet, bewusst gefertigt und bereit, Gaumen und Geist zu beflügeln.