Bonomi Special Bar 1kg Bohnen
klassischer Bar-Espresso mit italienischem Profil
Bonomi Special Bar – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit traditionellem Bar-Blend, intensiver Röstung und dichter Crema. Jetzt bei Kaffee & Feinkost entdecken und genießen.
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Bonomi SpecialBar – Vollmundiger, harmonischer Espresso‑Blend mit schokoladig‑nussiger Tiefe
Blend & Herkunft
Bonomi Special Bar – 1kg Bohnen ist eine harmonische Komposition aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta. Die Bohnen stammen aus hochwertigen Anbaugebieten in Afrika, Asien und Südamerika – für vollen Geschmack mit italienischer Tradition.
Röstprofil & Aroma
Die schonend mittel- bis dunkel gerösteten Bohnen liefern einen aromatisch kräftigen und vollmundigen Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und feiner Karamellsüße. Der Abgang ist angenehm schokoladig mit leichter Süße.
Eignung & Zubereitungsempfehlung
Special Bar eignet sich bestens für klassische Variationen:
- Espresso: aromatisch präsent mit stabiler, perfekter Crema – sehr gut geeignet
- Cappuccino & Latte Macchiato: harmonisch trotz Milchzugabe, bleibend aromatisch
- Frühstückskaffee / Café Crème: vollmundig und klar – auch bei Verlängerung geschmackvoll
Empfehlenswert für French Press, Espressokocher, Siebträgermaschine oder Vollautomaten – voller Körper und niedrige Säure für angenehm ausgewogenen Kaffee-Genuss.
Caffè Bonomi – Mailänder Rösttradition seit 1886
Caffè Bonomi S.p.A. wurde 1886 von Federico Bonomi, Inhaber eines kleinen Lebensmittelgeschäfts in der Conca del Naviglio in Mailand, gegründet – und damit der Grundstein für eine der ältesten Röstereien der Stadt gelegt. Schon damals stand Qualität im Mittelpunkt: Die besten Bohnen wurden ausgewählt, sorgsam geröstet und an über 100 Apotheken in Mailand verteilt.
Nach der Gründung steigerte sich die Nachfrage stetig, und Bonomi wandelte sich zur Aktiengesellschaft, bevor er in den 1980er Jahren seinen Produktionsstandort nach Binasco bei Mailand verlegte. Dort befindet sich heute das moderne Werk mit firmeneigener Photovoltaik zur Unterstützung erneuerbarer Energien.
Heute exportiert Bonomi seine Röstkunst in über 30 Länder, wobei der internationale Vertrieb fast die Hälfte des Umsatzes ausmacht . Qualität bleibt oberstes Gebot: Rohbohnen werden organoleptisch geprüft – auf Aroma, Feuchtigkeit und Farbe – bevor sie sorgfältig geröstet und in verschiedenen Formaten von Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Nespresso®-kompatiblen Kapseln vertrieben werden.
Caffè Bonomi ist Synonym für Mailänder Kaffeeleidenschaft – geprägt von über 135 Jahren Erfahrung, innovativer Technik und echter Liebe zum Handwerk.
Abfüllgewicht: 1000g