Blasercafé Marrone 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 70% Arabica + 30% Robusta
Crema: schöne Cremabildung
Stärke: vollmundiger Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut für Espresso
Latte Macchiato: perfekt für Latte Macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 7610443002023
Preis
- 1 x 1000g
18,11 ct/Tasse - 25,90 €
25,90 €/kg - ab 3 x 1000g
17,41 ct/Tasse - 24,90 €
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Blasercafé Marrone – Dunkle Röstung, süß-würziger Espresso
Blend & Herkunft
Blasercafé Marrone – 1kg Bohnen besteht aus rund **70 % Arabica** und **30 % Robusta**. Die Arabica-Bohnen stammen aus Brasilien, Honduras und Indien, während der Robusta-Anteil vorwiegend aus Indien und Indonesien stammt. Gemeinsam bilden sie eine kraftvolle und harmonisch abgerundete Mischung mit südlichem Temperament.
Röstung & Aroma
Die Bohnen sind in einer **dunklen Trommelröstung** veredelt. Das Aroma ist intensiv und trotzdem überraschend mild im Geschmack: Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, Lebkuchen und Bratapfel harmonieren mit feiner Karamellsüße und bemerkenswert niedriger Säure. Die Mischung überzeugt mit dichter, stabiler Crema und angenehmer Süße.
Eignung & Verwendbarkeit
Blasercafé Marrone eignet sich perfekt für klassische italienische Zubereitungsarten:
- Espresso: vollmundig, kräftig und aromatisch mit beständiger Crema – hervorragend geeignet
- Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt präsent und harmonisch trotz Milchzugabe
- Café Crème / Lungo: sanft, aromatisch und ausgewogen – auch bei Verlängerung angenehm mild
Ideal einsetzbar im Siebträger, Vollautomaten, klassischem Espressokocher oder French Press – überall entfaltet sich die charaktervolle Struktur dieser Qualität.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Blaser Cafe AG - Güterstrasse 4 - 3001 Bern - SchweizBlaser Café – Schweizer Kaffeetradition seit 1922
Blaser Café AG begann 1922 in Zürich, als Walter Blaser Senior gemeinsam mit seiner Frau Cécile Hug ein kleines Kaffeehandelshaus inklusive Kaffeebar gründete. Bereits damals wurde Rohkaffee direkt von den Ursprungsländern bezogen – ein Beweis für ihre Pioniermentalität.
1929 zog das Familienunternehmen nach Bern um, wo man in der Effingerstrasse Rösterei, Laden und Büro unter einem Dach vereinte – einzigartig sichtbar durch ein Schaufenster, in dem Passanten dem Rösten zusehen konnten.
Nach dem Tod von Walter Blaser Senior 1939 führten Cécile Blaser und ihr Sohn die Firma durch schwierige Zeiten, bevor der Fokus ab 1945 zunehmend auf Gastronomie und Grosshandel gelegt wurde.
Im Jahr 1955 setzte Blaser Café als erstes Schweizer Unternehmen eine vollautomatische Röstmaschine ein – bis heute ein Zeichen für technologische Führungsrolle. 1981 erfolgte der Umzug in einen modernen Neubau an der Güterstrasse – heute Firmensitz und Produktionszentrum.
Parallel wuchs auch die Handelsaktivität: 1992 wurde das Unternehmen in zwei Einheiten aufgeteilt – Rösterei (Blaser Café AG) und Rohkaffeetransport (Blaser Trading AG) – beide bleiben vollständig in Familienbesitz und arbeiten eng zusammen.
Heute gehört Blaser Café zur vierten Generation, mit eigener Rösterei inklusive Bar und Kurszentrum an der Güterstrasse sowie aktiver HoReCa‑Belieferung, Flug- und Bahncatering. Dabei legt man Wert auf moderne Zertifizierungen, faire Handelsbeziehungen und direkte Rohkaffeebeschaffung.
Blaser Café steht für authentischen Schweizer Kaffee – mit Familientradition, Innovationskraft und baristischer Kompetenz. Jeder Schluck ist ein Stück gelebter Geschichte.