Blasercafé Rosso e Nero CSC 1kg Bohnen
zertifizierter Espresso mit Charakter
Blasercafé Rosso e Nero CSC – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit CSC-Zertifizierung für anspruchsvollen Espressogenuss. Jetzt entdecken bei Kaffee & Feinkost.
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Produktdetails & Zubereitung
\r\nZusammensetzung & Herkunft
\r\nDer Blasercafé Rosso e Nero ist ein hocheleganter Premium-Espresso mit CSC-Zertifizierung (Certified Speciality Coffee). Der Blend aus ca. 80 % Arabica (Brasilien, Kolumbien, Indien) und 20 % Robusta (Indonesien, Brasilien) garantiert höchste Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit.
\r\n \r\nRöstprofil & Geschmackserlebnis
\r\nMittel-dunkel geröstet, besticht dieser Blend durch ein komplexes Bukett: Dunkle Schokolade, Brombeere und frische Sahne treffen auf feine Karamellnoten. Die Säure ist lebendig-fruchtig, während der Robusta-Anteil für eine stabile, dichte Crema sorgt. Ein vollmundiges Erlebnis für anspruchsvolle Espresso-Enthusiasten.
\r\n \r\nEine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
\r\nBlaser Café – Schweizer Kaffeetradition seit 1922
Blaser Café AG begann 1922 in Zürich, als Walter Blaser Senior gemeinsam mit seiner Frau Cécile Hug ein kleines Kaffeehandelshaus inklusive Kaffeebar gründete. Bereits damals wurde Rohkaffee direkt von den Ursprungsländern bezogen – ein Beweis für ihre Pioniermentalität.
1929 zog das Familienunternehmen nach Bern um, wo man in der Effingerstrasse Rösterei, Laden und Büro unter einem Dach vereinte – einzigartig sichtbar durch ein Schaufenster, in dem Passanten dem Rösten zusehen konnten.
Nach dem Tod von Walter Blaser Senior 1939 führten Cécile Blaser und ihr Sohn die Firma durch schwierige Zeiten, bevor der Fokus ab 1945 zunehmend auf Gastronomie und Grosshandel gelegt wurde.
Im Jahr 1955 setzte Blaser Café als erstes Schweizer Unternehmen eine vollautomatische Röstmaschine ein – bis heute ein Zeichen für technologische Führungsrolle. 1981 erfolgte der Umzug in einen modernen Neubau an der Güterstrasse – heute Firmensitz und Produktionszentrum.
Parallel wuchs auch die Handelsaktivität: 1992 wurde das Unternehmen in zwei Einheiten aufgeteilt – Rösterei (Blaser Café AG) und Rohkaffeetransport (Blaser Trading AG) – beide bleiben vollständig in Familienbesitz und arbeiten eng zusammen.
Heute gehört Blaser Café zur vierten Generation, mit eigener Rösterei inklusive Bar und Kurszentrum an der Güterstrasse sowie aktiver HoReCa‑Belieferung, Flug- und Bahncatering. Dabei legt man Wert auf moderne Zertifizierungen, faire Handelsbeziehungen und direkte Rohkaffeebeschaffung.
Blaser Café steht für authentischen Schweizer Kaffee – mit Familientradition, Innovationskraft und baristischer Kompetenz. Jeder Schluck ist ein Stück gelebter Geschichte.