Mauro De Luxe 1kg Bohnen
Beutel
Mauro De Luxe 1kg Bohnen, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit schöner Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen. Online kaufen %s bei caffe-depot.com
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Mauro De Luxe ist eine der exklusivsten Kompositionen aus dem Hause Mauro. Die außergewöhnliche Mischung aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta vereint Bohnen aus Asien, Mittelamerika, Indien, Indonesien und Brasilien. Ein Blend, der die Eleganz hochwertiger Arabicas mit der kalabrischen Leidenschaft für Körper verbindet.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer intensiven Dunkelröstung veredelt, präsentiert sich der De Luxe kräftig, vollmundig und hocharomatisch. Sensorisch besticht er durch eine leichte Süße, markante schokoladige Noten im Abgang und dezente Röstaromen. Dank der schonenden Verarbeitung entsteht eine wunderschöne Crema und ein perfekt ausbalancierter Charakter für anspruchsvolle Baristas.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die komplexe Aromenstruktur optimal zu stabilisieren.
Grundlegende Informationen
- Artikelnummer:
- 1854
- EAN / GTIN:
- 8002530151124
- Mischung:
- 70% Arabica / 30% Robusta
- Crema:
- gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Mauro
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- MAURO Caffe - Zona Industriale - 89018 Villa S. Giovanni - Italien
Caffè Mauro – Mediterrane Espresso-Kunst seit 1949
Caffè Mauro wurde im Jahr 1949 von Demetrio Mauro in Reggio Calabria gegründet – direkt in einem kleinen Lagerhaus im Hafen, wo seine erste Röstmaschine den Grundstein für eine der bedeutendsten süditalienischen Kaffeemarken legte. Von Anfang an verfolgte Mauro ein klares Prinzip: Qualität durch Zeit. Die sogenannte „Slow Roast“-Methode – eine langsame Trommelröstung bei niedriger Temperatur – sorgt für einen besonders vollen Körper, geringe Säure und ein komplexes Aroma mit Noten von Schokolade, Gewürzen und Frucht.
Die Manufaktur wuchs stetig und ist heute in Villa San Giovanni beheimatet. Dort entstehen klassische Blends aus fein abgestimmten Arabica- und Robusta-Bohnen, darunter die Sorten De Luxe, Prestige, Bio Fairtrade oder Centopercento Arabica. Alle Produktionsschritte – von der Auswahl der Rohbohnen bis zur Verpackung – erfolgen zentral in der eigenen Rösterei, wodurch Qualität und Kontrolle auf höchstem Niveau gewährleistet sind.
Nach der Übernahme durch die Capua Holding im Jahr 2008 wurde Caffè Mauro erfolgreich modernisiert: Neue Verpackungslinien, ein wachsendes Angebot für HoReCa, die Einführung kompostierbarer Kapseln und ein verstärkter Fokus auf internationale Märkte, in die das Unternehmen heute in mehr als 60 Länder exportiert.
Caffè Mauro engagiert sich zudem im Bereich Nachhaltigkeit – etwa durch Rainforest-Alliance-zertifizierte Rohkaffees und Bildungsinitiativen wie die Accademia del Caffè – Beyond the Cup, die Kaffeewissen und soziale Verantwortung verbindet.
Caffè Mauro steht heute für die gelungene Verbindung aus Tradition, handwerklicher Röstkunst und modernem Qualitätsbewusstsein – und bringt mit jeder Tasse ein Stück mediterranes Lebensgefühl in Ihren Alltag.