Martella Mirus Class 1kg Bohnen

Martella Mirus Class – Mild-vollmundiger Blend mit feiner Schokoladen-Crema und harmonischer Leichtigkeit

Zusammensetzung & Herkunft

Der Mirus Class Blend vereint ca. 70 % Arabica‑ und 30 % Robusta‑Bohnen. Die Arabica stammen aus AA Estate‑Qualitäten in Guatemala, Kolumbien, Dominikanischer Republik und Brasilien, ergänzend durch ausgewählte Robusta aus Afrika und Indien.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Diese Mischung wird in einer schonenden Trommelröstung bei mittlerem Röstgrad verarbeitet – typisch leicht heller als beispielsweise Maximum Class – um das Aroma optimal herauszuarbeiten bei minimaler Bitterkeit.

Im Aroma präsentiert sich ein vollmundiger Körper mit röstig-schokoladigen Noten, feiner Toastbrot-Note und einem angenehm mittleren Säureprofil. Die Crema ist dicht und feinporig – elegant und gleichzeitig charaktervoll.

Anwendung & Zubereitungsempfehlung

Der Mirus Class eignet sich gleichermaßen hervorragend für Siebträger-Espresso und Kaffeevollautomaten. Die trockene, homogene Bohnenstruktur gewährleistet eine stabile Crema und gleichmäßige Extraktion.

Zubereitungsvorschläge:

• Menge: ca. 14–16 g für einen doppelten Espresso
• Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
• Extraktionszeit: etwa 19–22 Sekunden für ca. 40 g Espresso

Auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato entfaltet der Mirus Class seine milde, schokoladige Süße besonders harmonisch und verbindet sich sanft mit cremiger Milch – für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.