Manaresi Rosso 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 60% Arabica + 40% Robusta
Crema: gute Cremabildung
Stärke: mittelkräftiger Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: perfekt für Espresso
Latte Macchiato: auch für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 8008587000156
Preis
- 1 x 1000g
13,22 ct/Tasse - 18,90 €
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Manaresi Rosso – Kraftvoller Espresso‑Blend mit schokoladig‑nussiger Tiefe und gehaltvoller Crema
Zusammensetzung & Herkunft
Der Manaresi Rosso ist ein charakterstarker Blend mit etwa 50 % Arabica‑ und 50 % Robusta‑Bohnen. Diese Kombination stellt die klassische italienische Espresso‑Tradition dar: Arabica sorgt für Aroma und Nuancen, Robusta bringt Gewicht, Energie und eine feinporige, dichte Crema. Der Robusta stammt vorrangig aus Südostasien (Indien/Vietnam), die Arabica–Bohnen aus Mittel‑ und Südamerika (Brasilien, Guatemala etc.).
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Der Rosso wird im mittleren bis dunklen Trommelröstverfahren geröstet – typisch für viele süd-/mittelitalienische Blends. Das Ergebnis ist ein intensives, kräftiges Aroma mit einer Würze, die eine subtile, fruchtige Leichtigkeit ergänzt. Die Säure ist bewusst minimal gehalten.
Geschmacklich dominieren Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss, einem Hauch reifer Früchte und tiefem Körpergefühl. Die Crema ist dicht, haselnussfarben und feinporig, mit einem intensiven, nachhaltigen Nachklang – genau das, was man von einem klassischen italienischen Espresso erwartet.
Anwendung & Zubereitungsempfehlung
Der Blend eignet sich ideal für Siebträger-Espresso, Kaffeevollautomaten oder auch Mokkakanne. Dank der trockenen, gleichmäßigen Bohnenstruktur gewährleistet er zuverlässige Mahlbarkeit, stabile Extraktion und eine dekorative Crema selbst bei Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato.
Zubereitungstipps:
- Menge: ca. 14–16 g für einen Doppel-Espresso
- Wassertemperatur: ca. 92–94 °C
- Extraktionszeit: ca. 19–22 Sekunden für rund 40 g Espresso
Eine Ruhezeit von etwa 2–4 Wochen nach der Röstung fördert die volle Aromatik und eine perfekt aufgeschlossene Crema.
In Milchgetränken entfaltet der Rosso seine volle Intensität: Die schokoladigen und nussigen Aromen werden durch die samtige Milchstruktur abgemildert und ergeben ein harmonisches, italienisches Geschmackserlebnis.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Il Caffè Manaresi S.A.S. - Cassia per Siena, 40 - Loc. Calzaiolo - S. Casciano VdP (Florence) - ItalienIl Caffè Manaresi – Florentinische Espresso-Tradition seit 1898
Il Caffè Manaresi S.A.S. ist eine Ikone italienischer Espresso-Kultur – geboren 1898 in Florenz, als im legendären Caffè de’ Ritti erstmals Stand-Up-Espresso serviert wurde, eine Revolution, die das schnelle, intensitätsreiche Getränk ermöglichte. Inmitten der toskanischen Hügel, entlang der antiken Via Cassia, vereinen sich handwerkliche Sorgfalt und moderne Röstertechnik zu einzigartigen Mischungen, die in kleinen Chargen entstehen.
Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt, geröstet und verpackt – komplett in der eigenen Rösterei in San Casciano – für Aromen, die an dunkle Schokolade, fruchtige Nuancen und das volle Erbe florentinischer Kaffeeleidenschaft erinnern.
Mit den klassischen Mischungen Rosso, Marrone und Oro hat Manaresi drei Geschmackswelten geschaffen – aus über 120 Jahren Erfahrung und gepaart mit echter florentinischer Seele. Dieses Zusammenspiel aus Tradition und Charakter macht Il Caffè Manaresi zu einem Schatz für Espresso-Liebhaber rund um den Globus.