Kimbo Intenso 1kg Bohnen
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Kräftiger Espresso mit dichter Crema und leicht süßlich-würziger Note
Kimbo Espresso Intenso – 1kg kräftige Bohnen für intensiven Kaffeegenuss. Dunkle Röstung, volles Aroma und perfekte Crema für Espresso wie in Neapel.
Preis
- 1 x 1000g
12,87 ct/Tasse - 18,40 €
18,40 €/kg - ab 3 x 1000g
12,52 ct/Tasse - 17,90 €
17,90 €/kg - Röstdatum: 11.2024 | MHD: 11.2026 | EAN: 8002200109080
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Kimbo Intenso – Kräftiger Espresso-Blend mit dichter Crema & dezent süßem Finish (1 kg Bohnen)
Zusammensetzung & Herkunft
Ein kräftiger Blend aus 40 % Arabica und 60 % Robusta, sorgfältig zusammengestellt und traditionell im neapolitanischen Stil geröstet. Ideal balanciert, um tiefgründige Aromen mit dichten Strukturen zu vereinen.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die dunkelbraune Röstung sorgt für ein intensives, würzig-schokoladiges Aroma, begleitet von einer leicht süßlichen Note und mittlerem Koffeingehalt. Der Körper ist voll und präsent, die Crema dicht und langanhaltend – ein Espresso mit Charakter und Tiefe.
Anwendung & Zubereitungshinweise
- Espresso (Siebträger & Vollautomat): ausdrucksstark und vollmundig – ausgezeichnet als purer Espresso.
- Cappuccino & Latte Macchiato: verleiht Milchgetränken eine stabile Crema und kräftige Aromen, die wunderbar mit feinem Milchschaum harmonieren.
- Frühstückskaffee / Café Crème: aromatisch und präsent – auch in größeren Tassen angenehm und geschmacksstark.
Zubereitungstipps:
- Dosierung: ca. 16 g frisch gemahlen für rund 40 g Espresso
- Wassertemperatur: etwa 92–94 °C – optimal zur Betonung von Würze und Textur
- Brühdauer: circa 25–28 Sekunden – für ein ausgewogenes, intensives Extrakt mit samtiger Note
Für ein besonders vollmundiges Aroma empfiehlt sich eine Ruhezeit von 4–6 Tagen nach der Röstung. So entfalten sich die kraftvollen Aromen, die dichte Crema und die feine Süße optimal harmonisch.
Grundlegende Informationen
Mischungsverhältnis: 40% Arabica + 60% Robusta
Crema: sehr gute Cremabildung
Aroma: kräftiger Kaffee
Koffeingehalt: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut perfekt für Espresso
Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Kimbo S.p.A. - Via Appia km. 22,648 - 80017 Melito di Napoli (NA) - ItallienKimbo – Neapolitanischer Espresso vom Leben durchdrungen seit 1963
Kimbo S.p.A. entstand 1963, als die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino in Neapel ihre Röstleidenschaft aus bäckereibetriebenen Mini-Röstereien in ein eigenständiges Unternehmen übertrugen – unter dem Namen „Café do Brasil“, später Kimbo genannt, um die exotische Herkunft der Bohnen zu feiern. Ihr Ziel: echten neapolitanischen Espresso in die Welt tragen.
Der Erfolg basiert auf traditioneller Trommelröstung kombiniert mit moderner Prozesskontrolle: sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen werden getrocknet, geröstet (8–12 Minuten bei 160–250 °C) und direkt vor Ort verkostet – für Aroma, Körper und Crema auf höchstem Niveau.
Kimbo zählt zu den Marktführern Italiens – oft auf Platz 2 nach Lavazza – und exportiert heute in rund 80–100 Länder. Vertriebsnetz und Qualitätssicherung setzen auf ISO-Zertifizierungen, Hightech-Lager (Melito, Nola) und eigene Schulungen – mit dem Anspruch, neapolitanisches Lebensgefühl weltweit spürbar zu machen.
Das Sortiment reicht von klassischen dunklen Espressoblends wie „Napoli“ über 100 % Arabica sowie Arabica/Robusta-Mischungen bis hin zu kompostierbaren Pads und Kapseln – Linie für Zuhause ebenso wie professionelle Barista-Lösungen.
Kimbo steht für die Seele Neapels im Kaffee: leidenschaftlich, authentisch, intensiv – so wie der Espresso, den man in den Straßen der Stadt genießt.
