Kimbo Crema Intensa 1kg Bohnen
Würziger Espresso mit dichter Crema und feiner Zimtnote
Kimbo Crema Intensa – 1kg ganze Bohnen mit intensivem Aroma und dichter Crema. Ideal für Vollautomaten und Siebträger, perfekt für Espresso und Café Crème.
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Kimbo Crema Intensa – Würziger Espresso-Blend mit samtiger Créma & feiner Zimtnote (1 kg Bohnen)
Zusammensetzung & Herkunft
Ein kräftiger Blend aus 40 % Arabica und 60 % Robusta, zusammengestellt aus hochwertigen Anbaugebieten in Süd- und Mittelamerika sowie Indien. In der Tradition neapolitanischer Kaffeekunst geröstet, überzeugt er durch Tiefe und Charakter.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mitteldunkle bis dunkle Röstung sorgt für ein vollmundig-würziges Profil mit intensiver Fülle und harmonischer Süße. Zarte Zimt- und Gewürznoten verleihen dem Kaffee eine delikate, aromatische Raffinesse. Die Créma ist besonders dicht, samtig und langanhaltend – ein Genuss für alle Sinne.
Anwendung & Zubereitungshinweise
- Espresso (Siebträger & Vollautomat): kraftvoll, aromatisch und mit üppiger, intensiver Créma – ideal als starker Espresso.
- Cappuccino & Latte Macchiato: verleiht Milchgetränken Tiefe und würzige Eleganz – perfekt abgestimmt auf Milchschaum.
- Frühstückskaffee / Café Crème: präsent, vollmundig und ausgewogen – auch in größerer Tasse bleibt das Aroma lebendig.
Zubereitungstipps:
- Dosierung: ca. 16 g frisch gemahlen für rund 40 g Espresso
- Wassertemperatur: etwa 92–94 °C – optimal zur Entfaltung der würzigen Aromen
- Brühdauer: ca. 25–28 Sekunden – für ein intensives, elegantes Extrakt mit samtiger Textur
Für optimale Ausgewogenheit empfiehlt sich eine Ruhezeit von ca. 4–6 Tagen nach der Röstung – so verschmelzen Würze, Süße und cremige Fülle zu einem besonders harmonischen Espresso-Erlebnis.
Kimbo – Neapolitanischer Espresso vom Leben durchdrungen seit 1963
Kimbo S.p.A. entstand 1963, als die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino in Neapel ihre Röstleidenschaft aus bäckereibetriebenen Mini-Röstereien in ein eigenständiges Unternehmen übertrugen – unter dem Namen „Café do Brasil“, später Kimbo genannt, um die exotische Herkunft der Bohnen zu feiern. Ihr Ziel: echten neapolitanischen Espresso in die Welt tragen.
Der Erfolg basiert auf traditioneller Trommelröstung kombiniert mit moderner Prozesskontrolle: sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen werden getrocknet, geröstet (8–12 Minuten bei 160–250 °C) und direkt vor Ort verkostet – für Aroma, Körper und Crema auf höchstem Niveau.
Kimbo zählt zu den Marktführern Italiens – oft auf Platz 2 nach Lavazza – und exportiert heute in rund 80–100 Länder. Vertriebsnetz und Qualitätssicherung setzen auf ISO-Zertifizierungen, Hightech-Lager (Melito, Nola) und eigene Schulungen – mit dem Anspruch, neapolitanisches Lebensgefühl weltweit spürbar zu machen.
Das Sortiment reicht von klassischen dunklen Espressoblends wie „Napoli“ über 100 % Arabica sowie Arabica/Robusta-Mischungen bis hin zu kompostierbaren Pads und Kapseln – Linie für Zuhause ebenso wie professionelle Barista-Lösungen.
Kimbo steht für die Seele Neapels im Kaffee: leidenschaftlich, authentisch, intensiv – so wie der Espresso, den man in den Straßen der Stadt genießt.