Kimbo Audace 1kg Bohnen
Intensiver Espresso mit Haselnuss- und Schokoladen-Note
Kimbo Audace – kraftvolle, italienische Röstung in 1kg ganzen Bohnen. Ideal für Espresso-Liebhaber, kräftig im Geschmack mit dichter Crema.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Kimbo Audace ist ein kühner Blend aus 50 % Arabica und 50 % Robusta. Die Bohnen stammen aus den führenden Regionen Asiens, Afrikas sowie Mittel- und Südamerikas. Nach neapolitanischer Tradition veredelt, bietet er ein volles Spektrum an Substanz und Fülle.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Durch die mitteldunkle Röstung überzeugt der Audace mit seinem kräftigen Charakter und einer satten Crema. Das Geschmackserlebnis wird von einer dezenten Süße, schokoladigem Nachklang und feinen Nussnuancen geprägt. Ein vitalisierender Espresso mit angenehm leichten Röstnoten.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 110
- EAN / GTIN:
- 8002200148157
- Mischung:
- 50% Arabica / 50% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Kimbo
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- Kimbo S.p.A. - Via Appia km. 22,648 - 80017 Melito di Napoli (NA) - Itallien
Kimbo – Neapolitanischer Espresso vom Leben durchdrungen seit 1963
Kimbo S.p.A. entstand 1963, als die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino in Neapel ihre Röstleidenschaft aus bäckereibetriebenen Mini-Röstereien in ein eigenständiges Unternehmen übertrugen – unter dem Namen „Café do Brasil“, später Kimbo genannt, um die exotische Herkunft der Bohnen zu feiern. Ihr Ziel: echten neapolitanischen Espresso in die Welt tragen.
Der Erfolg basiert auf traditioneller Trommelröstung kombiniert mit moderner Prozesskontrolle: sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen werden getrocknet, geröstet (8–12 Minuten bei 160–250 °C) und direkt vor Ort verkostet – für Aroma, Körper und Crema auf höchstem Niveau.
Kimbo zählt zu den Marktführern Italiens – oft auf Platz 2 nach Lavazza – und exportiert heute in rund 80–100 Länder. Vertriebsnetz und Qualitätssicherung setzen auf ISO-Zertifizierungen, Hightech-Lager (Melito, Nola) und eigene Schulungen – mit dem Anspruch, neapolitanisches Lebensgefühl weltweit spürbar zu machen.
Das Sortiment reicht von klassischen dunklen Espressoblends wie „Napoli“ über 100 % Arabica sowie Arabica/Robusta-Mischungen bis hin zu kompostierbaren Pads und Kapseln – Linie für Zuhause ebenso wie professionelle Barista-Lösungen.
Kimbo steht für die Seele Neapels im Kaffee: leidenschaftlich, authentisch, intensiv – so wie der Espresso, den man in den Straßen der Stadt genießt.