Kimbo Armonico 1kg Bohnen
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Kurzbeschreibung
Mischung: 70% Arabica + 30% Robusta
Crema: schöne Cremabildung
Stärke: mittelkräftiger Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: perfekt für Espresso
Latte Macchiato: gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
EAN: 8002200140380
Preis
- 1 x 1000g
10,48 ct/Tasse - 14,99 €
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Kimbo Armonico – Ausgewogener Blend mit fruchtiger Süße & dichter Crema (1 kg Bohnen)
Zusammensetzung & Herkunft
Ein sorgfältig komponierter Blend aus **70 % Arabica** (Mittel- und Südamerika) und **30 % Robusta** (Brasilien). Harmonisch geröstet nach neapolitanischer Tradition für intensiven Geschmack mit eleganter Balance.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die **mittelbraune Röstung** präsentiert ein ausgewogenes, aromatisches Profil: leicht fruchtig, fein süß mit subtilen Röstaromen. Der Körper wirkt mittelkräftig, während die Crema besonders cremig und nachhaltig im Geschmack bleibt.
Anwendung & Zubereitungshinweise
- Espresso (Siebträger & Vollautomat): mittlerer Körper mit klarer Struktur und ansprechender Crema – ideal als klassische Tasse Espresso.
- Cappuccino & Latte Macchiato: verleiht Milchgetränken frische Fruchtigkeit und weiche Süße – harmoniert perfekt mit schaumiger Textur.
- Frühstückskaffee / Café Crème: ausgewogen, aromatisch und angenehm – selbst bei längerer Brühung bleibt das Aroma präsent.
Zubereitungstipps:
- Dosierung: ca. 16 g frisch gemahlen für circa 40 g Espresso
- Wassertemperatur: etwa 92–94 °C – ideal zur Hervorhebung von Fruchtigkeit und Süße
- Brühdauer: etwa 25–27 Sekunden – für ein harmonisches, klar strukturiertes Ergebnis
Für ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine **Ruhezeit von ca. 4–6 Tagen nach der Röstung**. So verschmelzen Aromen, Körper und Crema zu einem harmonischen Gesamtbild, das dich an die Kaffeekultur Neapels erinnert.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Kimbo S.p.A. - Via Appia km. 22,648 - 80017 Melito di Napoli (NA) - ItallienKimbo – Neapolitanischer Espresso vom Leben durchdrungen seit 1963
Kimbo S.p.A. entstand 1963, als die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino in Neapel ihre Röstleidenschaft aus bäckereibetriebenen Mini-Röstereien in ein eigenständiges Unternehmen übertrugen – unter dem Namen „Café do Brasil“, später Kimbo genannt, um die exotische Herkunft der Bohnen zu feiern. Ihr Ziel: echten neapolitanischen Espresso in die Welt tragen.
Der Erfolg basiert auf traditioneller Trommelröstung kombiniert mit moderner Prozesskontrolle: sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen werden getrocknet, geröstet (8–12 Minuten bei 160–250 °C) und direkt vor Ort verkostet – für Aroma, Körper und Crema auf höchstem Niveau.
Kimbo zählt zu den Marktführern Italiens – oft auf Platz 2 nach Lavazza – und exportiert heute in rund 80–100 Länder. Vertriebsnetz und Qualitätssicherung setzen auf ISO-Zertifizierungen, Hightech-Lager (Melito, Nola) und eigene Schulungen – mit dem Anspruch, neapolitanisches Lebensgefühl weltweit spürbar zu machen.
Das Sortiment reicht von klassischen dunklen Espressoblends wie „Napoli“ über 100 % Arabica sowie Arabica/Robusta-Mischungen bis hin zu kompostierbaren Pads und Kapseln – Linie für Zuhause ebenso wie professionelle Barista-Lösungen.
Kimbo steht für die Seele Neapels im Kaffee: leidenschaftlich, authentisch, intensiv – so wie der Espresso, den man in den Straßen der Stadt genießt.