Bonomi Macumba Miscela di Caffe 1kg Bohnen
temperamentvoller Kaffeegenuss aus Italien
Bonomi Macumba Miscela di Caffè – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit intensiver Würze und typisch italienischem Röstprofil. Jetzt entdecken bei Kaffee & Feinkost.
Preise und Versand
Versandkostenfrei (DE) ab 60,00 € Warenwert,
sonst 3,90 €
Kaufoptionen
Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Bonomi Macumba ist ein lebendiger Blend aus ca. 80 % Arabica und 20 % Robusta. Die Arabicas aus Mittelamerika, Indien und Kolumbien treffen auf kräftigen Robusta, um Körper und Abgang zu intensivieren. Der Name steht für die exotische Vitalität dieses markanten Blends.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer mitteldunklen Röstung veredelt, präsentiert sich der Macumba vollmundig und kräftig. Sensorisch dominieren Schokolade und geröstete Mandeln. Dank der ausgezeichneten Crema-Bildung und des mittleren Koffeingehalts ist er der perfekte Partner für einen wachen Start in den Tag.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1498
- EAN / GTIN:
- 8003280026007
- Mischung:
- 80% Arabica / 20% Robusta
- Crema:
- gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Caffe Bonomi
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- Caffè Bonomi Spa - Viale delle Scienze, 6 - 20082 Binasco (MI) - Italia
Caffè Bonomi – Mailänder Rösttradition seit 1886
Caffè Bonomi S.p.A. wurde 1886 von Federico Bonomi, Inhaber eines kleinen Lebensmittelgeschäfts in der Conca del Naviglio in Mailand, gegründet – und damit der Grundstein für eine der ältesten Röstereien der Stadt gelegt. Schon damals stand Qualität im Mittelpunkt: Die besten Bohnen wurden ausgewählt, sorgsam geröstet und an über 100 Apotheken in Mailand verteilt.
Nach der Gründung steigerte sich die Nachfrage stetig, und Bonomi wandelte sich zur Aktiengesellschaft, bevor er in den 1980er Jahren seinen Produktionsstandort nach Binasco bei Mailand verlegte. Dort befindet sich heute das moderne Werk mit firmeneigener Photovoltaik zur Unterstützung erneuerbarer Energien.
Heute exportiert Bonomi seine Röstkunst in über 30 Länder, wobei der internationale Vertrieb fast die Hälfte des Umsatzes ausmacht . Qualität bleibt oberstes Gebot: Rohbohnen werden organoleptisch geprüft – auf Aroma, Feuchtigkeit und Farbe – bevor sie sorgfältig geröstet und in verschiedenen Formaten von Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Nespresso®-kompatiblen Kapseln vertrieben werden.
Caffè Bonomi ist Synonym für Mailänder Kaffeeleidenschaft – geprägt von über 135 Jahren Erfahrung, innovativer Technik und echter Liebe zum Handwerk.