Bonomi Centenario 1kg Bohnen
MailÀnder JubilÀums-Mischung mit perfekter Balance: ein harmonischer 70/30 Arabica-Robusta-Blend mit schokoladigem Nachklang, stabiler Crema und angenehm mittelkrÀftigem Charakter.
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Italienische Originalware
AusgewÀhlte Kaffees traditioneller italienischer Röstereien.
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Ausgewogene Mischung
70/30 Blend mit feiner Crema und harmonischem Aromaprofil.
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Geschmacksprofil
Bonomi Centenario â MailĂ€nder JubilĂ€ums-Mischung mit feiner Balance
Zusammensetzung & Herkunft
Der Bonomi Centenario 1kg ist eine feine JubilĂ€ums-Mischung der traditionsreichen MailĂ€nder Rösterei CaffĂš Bonomi. Der Blend aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta verbindet aromatische Eleganz mit Struktur, Tiefe und einer schönen Cremabildung. Die Robusta-Anteile geben dem Kaffee seinen charaktervollen Körper, wĂ€hrend die Arabicas fĂŒr Harmonie und feine Aromatik sorgen.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Mittelbraun geröstet, zeigt der Bonomi Centenario ein ausgewogenes, mittelkrĂ€ftiges Profil mit schokoladigen Nuancen, dezenter FruchtsĂŒĂe und rundem Nachklang. Die Crema ist stabil und fein, der Koffeingehalt angenehm moderat. Dadurch eignet sich dieser Kaffee sehr gut fĂŒr den tĂ€glichen Genuss â aromatisch, weich und dennoch prĂ€sent.
Eine Reifezeit von ca. 2â4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Danach wirkt der Centenario besonders harmonisch: nicht zu krĂ€ftig, nicht zu mild, sondern wunderbar ausgewogen zwischen Espresso-Kraft und norditalienischer Eleganz.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: harmonisch, prÀsent und mit schöner Crema.
- Cappuccino: weich, rund und angenehm schokoladig in Milch.
- Latte Macchiato: ausgewogen mit dezenter SĂŒĂe.
- CafĂ© CrĂšme: ideal als vollmundiger, milder FrĂŒhstĂŒckskaffee.
Besonders geeignet fĂŒr Kaffeevollautomaten, SiebtrĂ€germaschinen, Espressokocher und French Press.
CaffĂš Bonomi â MailĂ€nder Rösttradition seit 1886
CaffĂš Bonomi S.p.A. wurde 1886 von Federico Bonomi, Inhaber eines kleinen LebensmittelgeschĂ€fts in der Conca del Naviglio in Mailand, gegrĂŒndet â und damit der Grundstein fĂŒr eine der Ă€ltesten Röstereien der Stadt gelegt. Schon damals stand QualitĂ€t im Mittelpunkt: Die besten Bohnen wurden ausgewĂ€hlt, sorgsam geröstet und an ĂŒber 100 Apotheken in Mailand verteilt.
Nach der GrĂŒndung steigerte sich die Nachfrage stetig, und Bonomi wandelte sich zur Aktiengesellschaft, bevor er in den 1980er Jahren seinen Produktionsstandort nach Binasco bei Mailand verlegte. Dort befindet sich heute das moderne Werk mit firmeneigener Photovoltaik zur UnterstĂŒtzung erneuerbarer Energien.
Heute exportiert Bonomi seine Röstkunst in ĂŒber 30 LĂ€nder, wobei der internationale Vertrieb fast die HĂ€lfte des Umsatzes ausmacht . QualitĂ€t bleibt oberstes Gebot: Rohbohnen werden organoleptisch geprĂŒft â auf Aroma, Feuchtigkeit und Farbe â bevor sie sorgfĂ€ltig geröstet und in verschiedenen Formaten von Bohne ĂŒber gemahlenen Kaffee bis hin zu NespressoÂź-kompatiblen Kapseln vertrieben werden.
CaffĂš Bonomi ist Synonym fĂŒr MailĂ€nder Kaffeeleidenschaft â geprĂ€gt von ĂŒber 135 Jahren Erfahrung, innovativer Technik und echter Liebe zum Handwerk.
HĂ€ufige Fragen zu Bonomi Centenario 1kg Bohnen
Ist Bonomi Centenario fĂŒr Vollautomaten geeignet?
Ja, Bonomi Centenario eignet sich sehr gut fĂŒr Vollautomaten und liefert einen harmonischen Kaffee mit stabiler Crema und schokoladigem Nachklang.
Wie schmeckt Bonomi Centenario?
Der Kaffee ist mittelkrĂ€ftig, aromatisch und ausgewogen mit schokoladigen Nuancen, dezenter FruchtsĂŒĂe und rundem Körper.
Wie ist das MischungsverhÀltnis?
Bonomi Centenario besteht aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta.
FĂŒr welche GetrĂ€nke eignet sich der Kaffee?
Ideal fĂŒr Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und CafĂ© CrĂšme.