Bonomi Bossanova 1kg Bohnen
Kurzbeschreibung
Mischung: 100% Arabica
Crema: sehr schöne Cremabildung
Stärke: vollmundiger kräftiger Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut für Espresso
Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen
Abfüllgewicht: 1000g
Verpackungsart: Beutel
MHD: 14.07.2026
EAN: 8003280000328
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Bonomi Bossanova – Intensiv gerösteter Espresso‑Blend aus 100 % Arabica
Blend & Herkunft
Bonomi Bossanova – 1 kg Bohnen ist ein kraftvoller Blend aus ca. 100 % Robusta, inspiriert vom brasilianischen Musikstil „Bossa Nova“. Die Bohnen stammen aus Brasilien und Indien und stehen für intensive italienische Espresso-Kultur mit südamerikanischer Lebensfreude.
Röstung & Aroma
In einer dunklen Röstung entfalten sich kräftige Aromen: nussige Noten, Kakao und Gewürzhölzer, begleitet von einer ausdrucksstarken Würze und vollmundigem Körper. Trotz der Intensität bleibt der Geschmack ausgewogen und ohne übermäßige Bitterkeit.
Zubereitungs‑Empfehlung & Einsatzbereiche
Bossanova eignet sich hervorragend für starken Espresso, auch mit Milch:
- Espresso: intensiv, aromatisch und mit stabiler Crema – sehr gut geeignet
- Cappuccino & Latte Macchiato: harmonisch strukturiert und geschmacksfest trotz Milch
- Café Crème / Ristretto: vollmundig, dicht und präsent – charakterstarker Auftritt
Ideal einsetzbar für Siebträger, Vollautomaten oder Moka‑Kanne – ein Espresso mit Power, der im Gedächtnis bleibt.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Caffè Bonomi Spa - Viale delle Scienze, 6 - 20082 Binasco (MI) - ItaliaCaffè Bonomi – Mailänder Rösttradition seit 1886
Caffè Bonomi S.p.A. wurde 1886 von Federico Bonomi, Inhaber eines kleinen Lebensmittelgeschäfts in der Conca del Naviglio in Mailand, gegründet – und damit der Grundstein für eine der ältesten Röstereien der Stadt gelegt. Schon damals stand Qualität im Mittelpunkt: Die besten Bohnen wurden ausgewählt, sorgsam geröstet und an über 100 Apotheken in Mailand verteilt.
Nach der Gründung steigerte sich die Nachfrage stetig, und Bonomi wandelte sich zur Aktiengesellschaft, bevor er in den 1980er Jahren seinen Produktionsstandort nach Binasco bei Mailand verlegte. Dort befindet sich heute das moderne Werk mit firmeneigener Photovoltaik zur Unterstützung erneuerbarer Energien.
Heute exportiert Bonomi seine Röstkunst in über 30 Länder, wobei der internationale Vertrieb fast die Hälfte des Umsatzes ausmacht . Qualität bleibt oberstes Gebot: Rohbohnen werden organoleptisch geprüft – auf Aroma, Feuchtigkeit und Farbe – bevor sie sorgfältig geröstet und in verschiedenen Formaten von Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Nespresso®-kompatiblen Kapseln vertrieben werden.
Caffè Bonomi ist Synonym für Mailänder Kaffeeleidenschaft – geprägt von über 135 Jahren Erfahrung, innovativer Technik und echter Liebe zum Handwerk.