Blasercafé Marrone 1kg Bohnen -1
cremiger Kaffeegenuss mit sanfter Würze
Blasercafé Marrone – 1kg sorgfältig geröstete Kaffeebohnen mit ausgewogener Würze und feiner Crema. Ideal für Espresso & Café Crème – jetzt bei Kaffee & Feinkost bestellen.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Blasercafé Marrone ist ein Kraftpaket mit südlichem Temperament. Die Mischung aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta bezieht Bohnen aus Brasilien, Honduras, Indien und Indonesien. Marrone verkörpert die perfekte Verbindung aus kräftiger Struktur und harmonischer Abrundung.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Dunkel trommelgeröstet, präsentiert sich dieser Espresso intensiv und dennoch überraschend mild. Das Aroma besticht durch dunkle Schokolade, geröstete Mandeln und Lebkuchen, begleitet von feiner Karamellsüße. Eine bemerkenswert niedrige Säure und die dichte Crema machen ihn zum idealen Bar-Espresso.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1389
- EAN / GTIN:
- 7610443002023
- Mischung:
- 70% Arabica / 30% Robusta
- Crema:
- gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- Blaser Cafe AG - Güterstrasse 4 - 3001 Bern - Schweiz
Blaser Café – Schweizer Kaffeetradition seit 1922
Blaser Café AG begann 1922 in Zürich, als Walter Blaser Senior gemeinsam mit seiner Frau Cécile Hug ein kleines Kaffeehandelshaus inklusive Kaffeebar gründete. Bereits damals wurde Rohkaffee direkt von den Ursprungsländern bezogen – ein Beweis für ihre Pioniermentalität.
1929 zog das Familienunternehmen nach Bern um, wo man in der Effingerstrasse Rösterei, Laden und Büro unter einem Dach vereinte – einzigartig sichtbar durch ein Schaufenster, in dem Passanten dem Rösten zusehen konnten.
Nach dem Tod von Walter Blaser Senior 1939 führten Cécile Blaser und ihr Sohn die Firma durch schwierige Zeiten, bevor der Fokus ab 1945 zunehmend auf Gastronomie und Grosshandel gelegt wurde.
Im Jahr 1955 setzte Blaser Café als erstes Schweizer Unternehmen eine vollautomatische Röstmaschine ein – bis heute ein Zeichen für technologische Führungsrolle. 1981 erfolgte der Umzug in einen modernen Neubau an der Güterstrasse – heute Firmensitz und Produktionszentrum.
Parallel wuchs auch die Handelsaktivität: 1992 wurde das Unternehmen in zwei Einheiten aufgeteilt – Rösterei (Blaser Café AG) und Rohkaffeetransport (Blaser Trading AG) – beide bleiben vollständig in Familienbesitz und arbeiten eng zusammen.
Heute gehört Blaser Café zur vierten Generation, mit eigener Rösterei inklusive Bar und Kurszentrum an der Güterstrasse sowie aktiver HoReCa‑Belieferung, Flug- und Bahncatering. Dabei legt man Wert auf moderne Zertifizierungen, faire Handelsbeziehungen und direkte Rohkaffeebeschaffung.
Blaser Café steht für authentischen Schweizer Kaffee – mit Familientradition, Innovationskraft und baristischer Kompetenz. Jeder Schluck ist ein Stück gelebter Geschichte.