Zicaffè Crema in Tazza Superiore 1kg Bohnen
Sizilianische Intensität für die Tasse: ein vollmundiger 50/50-Blend aus Arabica und Robusta mit dunkler Röstung, standfester Crema und würzig-fruchtigem Aroma mit langem schokoladigem Abgang.
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Geschmacksprofil
Zicaffè Crema in Tazza Superiore – vollmundiger Espresso mit standfester Crema
Zusammensetzung & Herkunft
Der Zicaffè Crema in Tazza Superiore 1kg ist eine intensive Espressomischung der sizilianischen Rösterei Zicaffè aus Marsala. Der Blend verbindet 50 % Arabica mit 50 % Robusta: Die Arabica-Bohnen bringen feines Aroma und milde Fruchtigkeit, während der Robusta-Anteil dem Kaffee kräftigen Körper, Tiefe und eine besonders standfeste Crema verleiht.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Durch die dunkle bis schwarzbraune Röstung entwickelt der Crema in Tazza Superiore ein intensives und vollmundiges Geschmacksprofil. Im Geschmack zeigen sich würzige, fruchtige und schokoladige Nuancen, die in einen langanhaltenden, angenehm kräftigen Schokoladen-Abgang übergehen.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Espresso mit sehr guter Crema, kräftigem Körper und harmonischem Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: dicht, aromatisch und crema-stark.
- Cappuccino: kräftig, präsent und sehr harmonisch in Milch.
- Latte Macchiato: vollmundig mit schokoladigem Abgang und stabilem Körper.
- Café Crème: rund, charakterstark und angenehm weich bei längerer Bezugszeit.
Besonders geeignet für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Espressokocher und French Press.
Zicaffè – Sizilianischer Espresso aus Marsala seit 1929
Zicaffè S.p.A. wurde 1929 von Vito Zichittella in Marsala gegründet und entwickelte sich von der kleinen Garagenrösterei zur Computer-gesteuerten Traditionsmarke mit starkem Qualitätsanspruch .
Aus über 90 Jahren Leidenschaft für Espresso entstehen in Marsala aromaintensive Blends wie Cinquantenario und Crema in Tazza Superiore, beide zertifiziert vom Espresso Italiano Institute als echte italienische Klassiker.
Zicaffè importiert grüne Bohnen direkt aus Produzentenländern (z. B. Zentralamerika, Indien), röstet sie mit computergesteuerten Systemen und überwacht jeden Schritt sensorisch – für ein Aroma, das Tradition und Technik vereint. Das Sortiment reicht von ganzen Bohnen über gemahlenen Kaffee bis zu Pads, Aroma-Kapseln und entkoffeinierten Varianten.
Seit den 1980er-Werten exportiert Zicaffè in über 40 Länder – unterstützt Partner mit Barista-Schulungen und Markenberatung – und bringt sizilianischen Espressogenuss auf fünf Kontinente.
Zicaffè steht für reiche Crema, ausgewogene Aromen und das Feuer Siziliens – genau, kraftvoll und unverfälscht.
Häufige Fragen zu Zicaffè Crema in Tazza Superiore 1kg Bohnen
Ist Zicaffè Crema in Tazza Superiore für Vollautomaten geeignet?
Ja, Zicaffè Crema in Tazza Superiore eignet sich sehr gut für Vollautomaten und liefert einen kräftigen Kaffee mit sehr guter, standfester Crema.
Wie schmeckt Zicaffè Crema in Tazza Superiore?
Der Espresso ist vollmundig, würzig und fruchtig mit schokoladigem Abgang und kräftigem Körper.
Wie hoch ist der Robusta-Anteil?
Der Blend besteht aus 50 % Arabica und 50 % Robusta.
Für welche Getränke eignet sich der Kaffee?
Ideal für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crème.