Vergnano 100% Arabica Moka 250g gemahlen Dose
Produktbilder
Kurzbeschreibung
Mischung: 100% Arabica
Crema: leichte Cremabildung
Stärke: feiner eleganter Kaffee
Koffein: mittlerer Koffeingehalt
Espresso: sehr gut für Espresso
Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino
Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème
Produktart: Röstkaffee gemahlen
Abfüllgewicht: 250g
Verpackungsart: Dose
EAN: 8001800001534
Preis
- 1 x 250g
21,94 ct/Tasse - 7,90 €
31,60 €/kg - ab 12 x 250g
20,83 ct/Tasse - 7,50 €
30,00 €/kg - Der Vergnano 100% Arabica Moka 250g gemahlen Dose ist aktuell ausverkauft. Durch anklicken des Buttons "Benachrichtigen" können Sie sich von uns automatisch per E-Mail informieren lassen, sobald der Artikel wieder auf Lager ist.
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Vergnano 100 % Arabica Moka – Harmonisch würziger Mokka‑Genuss mit seidiger Eleganz (250 g)
Zusammensetzung & Herkunft
Diese Spezialität besteht aus 100 % Arabica‑Bohnen, ausgewählt aus Spitzenregionen in Mittel‑ und Südamerika sowie Afrika. Die sorgfältige Herstellung in Italien folgt einer traditionellen Slow-Röstmethode, bei der jede Herkunft eigenständig geröstet wird – für ein besonders ausgewogenes Aroma.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mittlere Röstung entwickelt ein weiches, dennoch vollmundiges Geschmacksbild – geprägt von Vanille, zartschmelzender Schokolade, feiner Karamellnote sowie würzigen Anklängen von Nelke und Pfeffer. Das Ergebnis ist eine sanfte Süße gepaart mit milder, harmonischer Würze. Die Crema ist dezent, aber präsent – edel und beständig.
Anwendung & Zubereitungsempfehlung
Perfekt abgestimmt für traditionelle italienische Zubereitungen:
- Moka-Kanne & Espressokolben: zart, ausgewogen, besonders aromatisch
- Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt trotz Milch elegant und geschmackvoll
- Café Crème / Filterkaffee: mild im Profil, zugleich rund und aromatisch ausgewogen
Tipps für die beste Zubereitung:
- Menge: ca. 14 g für eine klassische Tasse
- Wasser: ideal temperiert bei 92–94 °C
- Extraktion: für Moka-Kanne etwa 3–4 Minuten, bei Siebträger 20–25 Sekunden
Die aromatische Feinheit entfaltet sich ideal, wenn du dem Kaffee etwa 1 Woche nach der Röstung Ruhe gönnst. So entsteht ein besonders sanftes, voll entwickeltes Aroma.
Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Caffè Vergnano S.p.A. - S.S. Torino-Asti Km. 20 - 10026 Santena (TO) - ItalienCaffè Vergnano – Italienische Espressokunst seit 1882
Caffè Vergnano S.p.A. wurde im Jahr 1882 in Chieri (Piemont) von Domenico Vergnano als kleine Kaffeewerkstatt gegründet und ist damit die älteste Großrösterei Italiens.
Im Laufe von über vier Generationen entwickelte sich das Unternehmen in Santena bei Turin zu einem modernen Röstbetrieb mit rund 13.500 m² Produktionsfläche, 14 automatisierten Linien und jährlichen Produktionsmengen von ca. 6.000 t – Export in über 70 Länder und Vertrieb über mehr als 4.500 Horeca-Kunden in ganz Italien.
Caffè Vergnano setzt auf schonendes „Slow Roast“ – einzelne Bohnenchargen werden lange und exakt getrommelt geröstet, um Duft und Aromen maximal zu entfalten. Ergänzt wird dies durch professionelle Sensorik‑Tests zur Sicherung von Geschmacksqualität und Konsistenz.
Das Unternehmen ist zertifiziert nach IFS Food, ISO 14001 und UTZ (2017–2020), betreibt die Initiative „Women in Coffee“ zur Förderung von Frauen in der Kaffeewirtschaft und bietet seit 2011 kompostierbare Kapseln für Nespresso®-Systeme.
Außerdem betreibt Caffè Vergnano weltweit über 178 Kaffeehäuser („Caffè Vergnano 1882“) in rund 27 Ländern – unter anderem in Metropolen wie Singapur, London, New York und Tokio – und unterzeichnete 2021 eine strategische Partnerschaft mit Coca‑Cola HBC zur globalen Expansion.
Caffè Vergnano steht für italienische Tradition, nachhaltige Innovation und die tiefe Leidenschaft einer Familie – in jeder Tasse ein Sinnbild echten Espresso‑Genusses.