Mocambo Aroma Biologico 1kg Bohnen

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Mocambo Espresso Aroma Biologico 1kg Bohnen • sofort Lieferbar

Mild aromatischer Bio-Espresso mit süß-karamelliger und nussiger Note

Mocambo Aroma Biologico 1kg Bohnen, BIO zertifiziert, aus 90% Arabica Bohnen und 10% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, aromatisch, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit einer leichten Karamellnote und mit leichten Röstaromen. Online kaufen %s bei caffe-depot.com

Preis

1 x 1000g
19,79 ct/Tasse
28,30 €
28,30 €/kg
Röstdatum: 01.2025 | MHD: 01.2027 | EAN: 4001351003074
Lieferung: 18.11. - 20.11.2025 bei Zahlung bis heute 15 Uhr
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Mocambo Aroma Biologico – Harmonie aus Karamell & Nuss mit mildem Körper (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein edler Bio- und Fairtrade-Blend mit 90 % Arabica und 10 % Robusta, sorgfältig bezogen aus nachhaltigem Anbau (Kolumbien, Peru, Indien und weitere Regionen). Diese Mischung steht für Geschmack und Verantwortung im Einklang.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die leichte bis mittlere Trommelröstung entfaltet eine warme Aromenkomposition mit süß-karamelligen Nuancen, nussiger Tiefe und einer herrlich ausgewogenen Textur, begleitet von feiner Fruchtigkeit und bemerkenswerter Milde – ideal für einen sanften, aromatischen Espresso oder Café Crème. Die Bitterkeit ist weich, der Körper harmonisch.

Anwendung & Zubereitungshinweise

Perfekt für anspruchsvolle Kaffeegenießer in verschiedenen Zubereitungsarten:

  • Espresso (Siebträger & Vollautomat): harmonisch, samtig und aromatisch – ein runder purer Genuss
  • Cappuccino & Latte Macchiato: verleiht Milchgetränken feine Süße und Struktur
  • Café Crème / Lungo: weich, aromatisch und ausgewogen – besonders bei längeren Extraktionen

Zubereitungstipps:

  • Dosierung: ca. 16 g gemahlen für ca. 40 g Espresso
  • Wassertemperatur: ca. 92 °C – sanft, um die Aromafülle zu erhalten
  • Brühdauer: etwa 25–27 Sekunden – für runde Balance ohne Bitterkeit

Für optimale Entfaltung von Aromen & Milde empfiehlt sich eine Ruhezeit von rund 3–5 Tage nach der Röstung. So verschmelzen Karamell, Nuss und feine Fruchtnoten besonders harmonisch.


Grundlegende Informationen

Mischungsverhältnis: 90% Arabica + 10% Robusta

Crema: perfekte Cremabildung

Aroma: harmonischer mittelkräftiger Kaffee

Koffeingehalt: mittlerer Koffeingehalt

Espresso: perfekt für Espresso

Latte Macchiato: gut für Latte macchiato und Cappuccino

Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen

Abfüllgewicht: 1000g

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Drago Mocambo GmbH - Röntgenstrasse 26 - 42477 Radevormwald - Deutschland

Drago Mocambo – Italienische Röster‑Tradition in Deutschland

Drago Mocambo GmbH ist eine liebevolle Symbiose aus italienischer Leidenschaft und deutscher Präzision – gegründet 1985 von Giuseppe Drago in einer kleinen Garagenrösterei in Radevormwald . Heute wird das Familienunternehmen von der dritten Generation weitergeführt, stets nach dem Credo des Gründers: „highest uncompromising quality using traditional drum roasting”.

In der eigenen Trommelrösterei rösten Giorgio und Concetta Drago ganze Bohnen, Pads, gemahlenen Kaffee und Kapseln – täglich frisch und mit höchster Qualität. Dabei bleiben sie ihrer Tradition durch Mischung und langsame, langzeitige Trommelröstung treu – schonend, aromakonservierend und charaktervoll .

Fairtrade-zertifizierte Bohnen und nachhaltige Rohkaffees ermöglichen Aromen voller Schokolade, Vanille, Nuss oder floraler Noten – speziell bei Sorten wie Gran Bar, Suprema, Brasilia oder Bio-Linie Aroma.

Die Marke spricht sowohl private Genießer als auch professionelle HoReCa-Kunden an und bietet exklusive „Premium Horeca Linea“ – entwickelt für Speisen- und Gastromärkte – stets frisch und in höchster Qualität .

Drago Mocambo schenkt Ihnen italienischen Espresso‑Zauber mit deutscher Sorgfalt – ein Aromenspiel zwischen Tradition, Qualität und Verantwortung, das Sie in jeder Tasse spüren.