Mocambo Aroma Biologico 1kg Bohnen

Mild aromatischer Bio-Espresso mit süß-karamelliger und nussiger Note

Mocambo Aroma Biologico 1kg Bohnen, BIO zertifiziert, aus 90% Arabica Bohnen und 10% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, aromatisch, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit einer leichten Karamellnote und mit leichten Röstaromen. Online kaufen %s bei caffe-depot.com

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Produktdetails & Zubereitung

Zusammensetzung & Herkunft

Der Mocambo Aroma Biologico ist ein edler Bio- und Fairtrade-Blend mit einem hohen Anteil von 90 % Arabica und 10 % Robusta. Die nachhaltig angebauten Bohnen stammen aus Kolumbien, Peru und Indien und stehen für verantwortungsbewussten Genuss auf höchstem Niveau.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Durch die schonende Trommelröstung entfaltet dieser Blend süß-karamellige Nuancen und eine nussige Tiefe. Die ausgewogene Textur und feine Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für sanfte Espresso-Spezialitäten oder einen exzellenten Café Crème.

Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.

Anwendungsempfehlung

  • Espresso: Samtig & mild
  • Latte Macchiato: Feine Süße
  • Café Crème: Weich & aromatisch

Zubereitungstipps

Schonende Extraktion bei ca. 92 °C empfohlen, um die volle Aromafülle ohne Bitterkeit zu bewahren.

  • Zertifikat: BIO & Fairtrade
  • Menge: ca. 16 g (Doppelter)
  • Zeit: 25–27 Sek.

Technische Daten auf einen Blick

Artikelnummer:
1281
EAN / GTIN:
4001351003074
Mischung:
90% Arabica / 10% Robusta
Crema:
perfekte Crema
Produktart:
Röstkaffee ganze Bohnen
Marke:
Mocambo
Inhalt:
1000g
MHD:
12.11.2027
LMIV:
Drago Mocambo GmbH - Röntgenstrasse 26 - 42477 Radevormwald - Deutschland

Drago Mocambo – Italienische Röster‑Tradition in Deutschland

Drago Mocambo GmbH ist eine liebevolle Symbiose aus italienischer Leidenschaft und deutscher Präzision – gegründet 1985 von Giuseppe Drago in einer kleinen Garagenrösterei in Radevormwald . Heute wird das Familienunternehmen von der dritten Generation weitergeführt, stets nach dem Credo des Gründers: „highest uncompromising quality using traditional drum roasting”.

In der eigenen Trommelrösterei rösten Giorgio und Concetta Drago ganze Bohnen, Pads, gemahlenen Kaffee und Kapseln – täglich frisch und mit höchster Qualität. Dabei bleiben sie ihrer Tradition durch Mischung und langsame, langzeitige Trommelröstung treu – schonend, aromakonservierend und charaktervoll .

Fairtrade-zertifizierte Bohnen und nachhaltige Rohkaffees ermöglichen Aromen voller Schokolade, Vanille, Nuss oder floraler Noten – speziell bei Sorten wie Gran Bar, Suprema, Brasilia oder Bio-Linie Aroma.

Die Marke spricht sowohl private Genießer als auch professionelle HoReCa-Kunden an und bietet exklusive „Premium Horeca Linea“ – entwickelt für Speisen- und Gastromärkte – stets frisch und in höchster Qualität .

Drago Mocambo schenkt Ihnen italienischen Espresso‑Zauber mit deutscher Sorgfalt – ein Aromenspiel zwischen Tradition, Qualität und Verantwortung, das Sie in jeder Tasse spüren.