Mocambo Naturale Biologico 1kg Bohnen

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Mocambo Espresso Naturale Biologico 1kg Bohnen • z.Zt. ausverkauft

Würziger Bio-Espresso mit nussiger Tiefe und Kakao-Note

Mocambo Naturale Biologico 1kg Bohnen, BIO zertifiziert, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, aromatisch, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit einer leichten Karamellnote und mit leichten Röstaromen. Online kaufen %s bei caffe-depot.com

Preis

1 x 1000g
18,81 ct/Tasse
26,90 €
26,90 €/kg
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Mocambo Naturale Biologico – Vollmundiger, zertifiziert nachhaltiger Blend mit Kakao- und Nussnoten (1 kg Bohnen)

Zusammensetzung & Herkunft

Ein Bio‑ und Fairtrade‑zertifizierter Blend aus 70 % Arabica (Kaffee aus Kolumbien und Peru) und 30 % Robusta (aus Indien), sorgfältig gefertigt für Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit. Die Verpackung ist vollständig aluminiumfrei – fair für Mensch und Umwelt.

Röstprofil & Geschmackserlebnis

Die mittlere Röstung legt ein harmonisches Aromenbild frei, in dem schokoladige Tiefe, nussige Nuancen und eine ausgewogene, niedrige Bitterkeit dominieren. Ein runder Körper und durchdachte Fruchtigkeit machen diesen Blend zu einem vielseitigen Espresso, der sanft und präsent zugleich wirkt.

Anwendung & Zubereitungshinweise

Ein fairer Genuss, ideal für den bewussten Espresso-Moment:

  • Espresso (Siebträger & Vollautomat): harmonisch ausgewogen mit sanfter Crema – purer Genuss mit Charakter
  • Cappuccino & Milchkaffees: verbindet sich elegant mit Milch – bleibt geschmacklich präsent
  • Café Crème / Lungo / Filterkaffee: vollmundig und aromatisch – bleibt geschmacklich rund auch bei längerer Zubereitung

Zubereitungstipps:

  • Dosierung: ca. 15–17 g gemahlen für etwa 40 g Espresso
  • Wassertemperatur: ca. 92–94 °C – optimal, um die feinen Aromen schonend zu extrahieren
  • Brühdauer: ca. 25–28 Sekunden – für eine ausgewogene Balance von Süße und Tiefe

Für eine vollendete Aromabalance empfiehlt sich eine Ruhezeit von ca. 3–5 Tagen nach der Röstung. So können sich Kakaonoten, Nussigkeit und harmonischer Körper besonders schön verbinden.


Grundlegende Informationen

Mischungsverhältnis: 70% Arabica + 30% Robusta

Crema: perfekte Cremabildung

Aroma: vollmundiger würziger Kaffee

Koffeingehalt: mittlerer Koffeingehalt

Espresso: perfekt für Espresso

Latte Macchiato: sehr gut für Latte macchiato und Cappuccino

Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen

Abfüllgewicht: 1000g

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Drago Mocambo GmbH - Röntgenstrasse 26 - 42477 Radevormwald - Deutschland

Drago Mocambo – Italienische Röster‑Tradition in Deutschland

Drago Mocambo GmbH ist eine liebevolle Symbiose aus italienischer Leidenschaft und deutscher Präzision – gegründet 1985 von Giuseppe Drago in einer kleinen Garagenrösterei in Radevormwald . Heute wird das Familienunternehmen von der dritten Generation weitergeführt, stets nach dem Credo des Gründers: „highest uncompromising quality using traditional drum roasting”.

In der eigenen Trommelrösterei rösten Giorgio und Concetta Drago ganze Bohnen, Pads, gemahlenen Kaffee und Kapseln – täglich frisch und mit höchster Qualität. Dabei bleiben sie ihrer Tradition durch Mischung und langsame, langzeitige Trommelröstung treu – schonend, aromakonservierend und charaktervoll .

Fairtrade-zertifizierte Bohnen und nachhaltige Rohkaffees ermöglichen Aromen voller Schokolade, Vanille, Nuss oder floraler Noten – speziell bei Sorten wie Gran Bar, Suprema, Brasilia oder Bio-Linie Aroma.

Die Marke spricht sowohl private Genießer als auch professionelle HoReCa-Kunden an und bietet exklusive „Premium Horeca Linea“ – entwickelt für Speisen- und Gastromärkte – stets frisch und in höchster Qualität .

Drago Mocambo schenkt Ihnen italienischen Espresso‑Zauber mit deutscher Sorgfalt – ein Aromenspiel zwischen Tradition, Qualität und Verantwortung, das Sie in jeder Tasse spüren.