Blasercafé Lussuria 1kg Bohnen

Blasercafé Lussuria – Vollmundiger Espresso mit schokoladig‑nussiger Tiefe

Komposition & Herkunft

Blasercafé Lussuria – 1 kg Bohnen ist eine kraftvolle Zusammensetzung aus ca. 60 % Arabica und ca. 40 % Robusta. Die Arabica-Bohnen stammen aus Brasilien, Uganda, Indien und Indonesien; der Robusta-Anteil sorgt für Fülle, Struktur und eine üppige, stabile Créma – typisch für italienische Espresso-Richtung und durch Blasercafé perfekt inszeniert. 

Röstung & Geschmacksbild

In einer dunkel entwickelten Röstung entfaltet der Blend ein kräftiges Aroma mit deutlichen Noten von Schokolade, Nuss, Nougat und leicht lakritzartigen Nuancen. Der Geschmack wirkt vollmundig, leicht süßlich mit ausgeprägter Bitterkeit, unterstützt von einer stabilen Créma und einem mittleren bis erhöhten Koffeingehalt – ideal für Espresso-Fans mit Charakter.

Zubereitungstipps & Einsatzbereiche

Lussuria eignet sich hervorragend für den intensiven Espresso-Genuss:

• Espresso: kräftig, aromatisch und mit dichter Créma hervorragend geeignet
• Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt geschmacksfest und präsent trotz Milchzugabe
• Café Crème / Lungo: vollmundig, aromatisch und angenehm weich – selbst bei Verlängerung überzeugend

Universell einsetzbar mit Siebträger, Vollautomat, French Press oder Mokka ‒ ein Espresso-Erlebnis mit markanter Präsenz und langem Nachklang.

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Blaser Café – Schweizer Kaffeetradition seit 1922

Blaser Café AG begann 1922 in Zürich, als Walter Blaser Senior gemeinsam mit seiner Frau Cécile Hug ein kleines Kaffeehandelshaus inklusive Kaffeebar gründete. Bereits damals wurde Rohkaffee direkt von den Ursprungsländern bezogen – ein Beweis für ihre Pioniermentalität.

1929 zog das Familienunternehmen nach Bern um, wo man in der Effingerstrasse Rösterei, Laden und Büro unter einem Dach vereinte – einzigartig sichtbar durch ein Schaufenster, in dem Passanten dem Rösten zusehen konnten.

Nach dem Tod von Walter Blaser Senior 1939 führten Cécile Blaser und ihr Sohn die Firma durch schwierige Zeiten, bevor der Fokus ab 1945 zunehmend auf Gastronomie und Grosshandel gelegt wurde.

Im Jahr 1955 setzte Blaser Café als erstes Schweizer Unternehmen eine vollautomatische Röstmaschine ein – bis heute ein Zeichen für technologische Führungsrolle. 1981 erfolgte der Umzug in einen modernen Neubau an der Güterstrasse – heute Firmensitz und Produktionszentrum.

Parallel wuchs auch die Handelsaktivität: 1992 wurde das Unternehmen in zwei Einheiten aufgeteilt – Rösterei (Blaser Café AG) und Rohkaffeetransport (Blaser Trading AG) – beide bleiben vollständig in Familienbesitz und arbeiten eng zusammen.

Heute gehört Blaser Café zur vierten Generation, mit eigener Rösterei inklusive Bar und Kurszentrum an der Güterstrasse sowie aktiver HoReCa‑Belieferung, Flug- und Bahncatering. Dabei legt man Wert auf moderne Zertifizierungen, faire Handelsbeziehungen und direkte Rohkaffeebeschaffung.

Blaser Café steht für authentischen Schweizer Kaffee – mit Familientradition, Innovationskraft und baristischer Kompetenz. Jeder Schluck ist ein Stück gelebter Geschichte.