New York Extra Bar 1kg Bohnen
Authentischer Bar-Espresso aus der Toskana: ein kräftiger 40/60 Arabica-Robusta-Blend mit perfekter Crema, sattem Körper, dunkler Schokolade, getoasteten Nüssen und einem dezenten Hauch floraler Würze.
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Geschmacksprofil
New York Extra Bar – kräftiger Bar-Espresso mit Schokolade und getoasteten Nüssen
Zusammensetzung & Herkunft
Der New York Extra Bar 1kg ist ein markanter Espresso-Blend aus ca. 40 % Arabica und 60 % Robusta. Die Mischung verbindet aromatische Eleganz mit kraftvoller Struktur und ist auf einen authentischen Bar-Espresso mit sattem Körper und zuverlässiger Crema-Bildung abgestimmt.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mittlere bis dunkle Röstung erzeugt ein intensives, vollmundiges Profil mit dunkler Schokolade, getoasteten Nüssen und einem dezenten Hauch floraler Würze. Der Körper wirkt satt und zugleich samtig, während die dichte, goldbraune Crema lange in der Tasse stehen bleibt.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten. Das Ergebnis ist ein kräftiger Espresso mit perfekter Crema, beachtlicher Tiefe und einem harmonischen, langanhaltenden Nachhall.
Empfehlung & Zubereitung
- Espresso: kräftig, cremig und aromatisch mit dichter Crema.
- Milchgetränke: bleibt sehr präsent und bringt Tiefe in Cappuccino und Latte.
- Café Crème: vollmundig, ausgewogen und angenehm rund bei längerer Bezugszeit.
- French Press: kräftig, strukturiert und mit aromatischer Fülle.
Vielseitig einsetzbar für Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher oder French Press. Für eine ausgewogene Extraktion empfehlen sich ca. 14–18 g Kaffee für den doppelten Espresso, eine Brühtemperatur von etwa 92–94 °C und eine Bezugszeit von rund 25–30 Sekunden.
Torrefazione New York – 90 Jahre Espresso‑Tradition aus Pistoia
Torrefazione New York T.N.Y. S.p.A. blickt auf fast ein Jahrhundert voller Kaffeekultur zurück: Gegründet in den frühen 1930er-Jahren vom legendären „Sor Ugo“ Incerpi im Corso Roma in Montecatini, entwickelte sich die Rösterei schnell zu einem Geheimtipp – sonntags reisten sogar Florentiner an, um den einzigartigen „New York“-Blend zu genießen.
Heute produziert die Familie Incerpi (weitergeführt durch die Enkel) in ihrer Rösterei in Pistoia fein abgestimmte Blends wie den 100 % Arabica „New York Caffé Extra“, der von Gourmet Magazine 2002 als einer der besten Kaffees der Welt gekürt wurde, mit floralen und schokoladigen Noten aus Mittelamerika.
Ausgewogene Arabica/Robusta-Mischungen wie „Extra P“ (60 % Arabica, 40 % Robusta) schenken kräftigen Körper und Energie für den Alltag – italienisch charaktervoll, modern interpretiert.
Mit dem schwarzen Logo einer Frau, die Kaffeebohnen hält, erinnert Torrefazione New York bis heute an ihre historische Wurzeln – und bringt Espresso‑Genuss aus der Toskana in über 20 Länder Europas.
Torrefazione New York verkörpert die Magie italienischer Espressotradition – handwerklich, temperamentvoll, liebevoll veredelt und bereit, jeden Gaumen zu begeistern.
Häufige Fragen zu New York Extra Bar 1kg Bohnen
Ist New York Extra Bar für Vollautomaten geeignet?
Ja, New York Extra Bar eignet sich sehr gut für Vollautomaten und liefert einen kräftigen Kaffee mit perfekter, dichter Crema.
Wie schmeckt New York Extra Bar?
Der Espresso ist kräftig, vollmundig und samtig mit Noten von dunkler Schokolade, getoasteten Nüssen und einem dezenten Hauch floraler Würze.
Wie hoch ist der Robusta-Anteil?
Der Blend besteht laut Produktdaten aus ca. 40 % Arabica und 60 % Robusta.
Für welche Getränke eignet sich der Kaffee?
Ideal für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crème und Kaffee aus dem Vollautomaten.