Illy Kaffee Espresso

illy – Premium-Espresso aus Triest seit 1933

Entdecken Sie illy, eine traditionsreiche Familienrösterei, gegründet 1933 von Francesco Illy in Triest. Schon 1935 prägte er die Geschichte des Espressos mit der Erfindung der ersten Hochdruck‑Maschine „Illetta“, einem Vorbild für moderne Espressomaschinen.

Illy revolutionierte die Haltbarkeit von Kaffee durch ein patentiertes Stickstoff‑Überdruckverfahren, das den aromatischen Inhalt in Metalldosen bewahrt – ein Qualitätsmerkmal, das heute noch für Geschmack in der Tasse sorgt.

In dritter Familiengeneration unter Leitung von Andrea Illy kombiniert illy klassische Rösttradition („Slow Roasting“) mit modernster Technologie: digitale Bohnensortierung, Forschungslabore für Aroma und Sensorik sowie Innovationen wie E.S.E.-Pods und das iperEspresso-Kapselsystem.

Illy verarbeitet ausschließlich Arabica-Bohnen aus führenden Kaffeeregionen wie Brasilien, Kolumbien oder Äthiopien – sortenrein oder als Monoarabica-Kapseln – für ein vollmundiges, ausgewogenes Profil mit samtiger Crema.

Das Engagement setzt sich in Nachhaltigkeit fort: Illy erhielt 2021 als erste italienische Kaffee-Firma die B Corp-Zertifizierung, strebt Klimaneutralität bis 2033 an und unterstützt regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung und CO₂‑Reduktion in der gesamten Lieferkette.

Genießen Sie mit illy eine Inspirationsquelle für Kaffeeliebhaber – vereint in jeder Tasse: Geschichte, Innovation und Nachhaltigkeit.