La Brasiliana Deca d'Este (früher Decaffeinato) 1kg Bohnen
Vollmundiger entkoffeinierter Espresso mit nussiger Tiefe
La Brasiliana Decaffeinato – 1kg entkoffeinierte Kaffeebohnen mit vollem Aroma. Schonende Röstung für koffeinfreien Espressogenuss – mild und ausgewogen.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der La Brasiliana Deca d’Este ist ein feiner Espresso-Blend aus 70 % Arabica (Brasilien) und 30 % Robusta (Indien). Mit einem Koffeingehalt von unter 0,10 % bietet er vollen Genuss ohne Kompromisse. Die sorgfältige Entkoffeinierung bewahrt die reichhaltige Aromenstruktur des Originals nahezu vollständig.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer mittel-dunklen Röstung veredelt, entfaltet dieser Decaf ein harmonisches Aroma mit sanften nussigen und fruchtigen Noten sowie einer angenehmen Süße. Die Crema bleibt bemerkenswert stabil und feinporig – ein charakterstarker und runder Espresso, dem man das fehlende Koffein nicht anmerkt.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1124
- EAN / GTIN:
- 8000389102519
- Mischung:
- 70% Arabica / 30% Robusta
- Crema:
- gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- La Brasiliana
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- La Brasiliana Caffè - Via V. Veneziani 52 - 44124 Ferrara - Italien
La Brasiliana – Ferrara-Kaffee mit italienischer Seele seit 1948
La Brasiliana Caffè wurde 1948 in Ferrara von Carlo Govoni gegründet und steht heute für über 75 Jahre echter italienischer Kaffeekunst . Bereits der Gründer erkannte, dass die Auswahl erlesener Bohnen und traditionelle Trommelröstung die Basis für unvergessliche Aromen bildet – eine Philosophie, die in der dritten Generation der Familie Govoni weitergetragen wird.
Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt – aus den Höhenlagen von Brasilien, Kolumbien, Vietnam oder Indien – und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. So entstehen moderne Klassiker wie „Marfisa“, ein sanfter, fruchtig-chocolatiger Blend, sowie Aromaprofile mit überraschender Tiefe – mild, langanhaltend, voller Charakter .
Heutzutage kombiniert La Brasiliana Tradition mit Innovation: Die familiengeführte Rösterei bietet neben klassischen Bohnen und gemahlenem Kaffee auch Portionssysteme und professionelle Lösungen für die HoReCa‑Branche. In Ferrara können Kaffeeliebhaber sogar an geführten Touren teilnehmen – vom Rohkaffee bis zur Tasse – und die Leidenschaft der Master Roaster hautnah erleben.
La Brasiliana schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse: mit handwerklicher Sorgfalt, nachhaltiger Kaffeekultur und dem sanften Bekenntnis zu unverfälschtem Espresso-Genuss.