La Brasiliana Eleonora (früher Extra) 1kg Bohnen
Vollmundiger Espresso mit fruchtiger Würze & dichter Crema
La Brasiliana Extra – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit vollmundigem Geschmack und dichter Crema. Ideal für Espresso, Cappuccino und Kaffee-Milch-Spezialitäten.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der La Brasiliana Eleonora ist ein traditionsreicher Blend aus 60 % Arabica und 40 % Robusta. Hochwertige Bohnen aus Afrika, Asien und Mittel- bis Südamerika werden vereint, um ein Profil von Stärke, Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit bei harmonischer Balance zu schaffen.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die mitteldunkle Röstung hebt ein reiches, vollmundiges Aroma hervor. Fruchtige Nuancen treffen auf eine deutliche Würze, abgerundet durch eine elegante Süße. Die Crema präsentiert sich dicht, samtig und langanhaltend – ein Espresso, der durch seine handwerkliche Qualität aus Ferrara überzeugt.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1121
- EAN / GTIN:
- 8000389210009
- Mischung:
- 60% Arabica / 40% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- La Brasiliana
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- La Brasiliana Caffè - Via V. Veneziani 52 - 44124 Ferrara - Italien
La Brasiliana – Ferrara-Kaffee mit italienischer Seele seit 1948
La Brasiliana Caffè wurde 1948 in Ferrara von Carlo Govoni gegründet und steht heute für über 75 Jahre echter italienischer Kaffeekunst . Bereits der Gründer erkannte, dass die Auswahl erlesener Bohnen und traditionelle Trommelröstung die Basis für unvergessliche Aromen bildet – eine Philosophie, die in der dritten Generation der Familie Govoni weitergetragen wird.
Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt – aus den Höhenlagen von Brasilien, Kolumbien, Vietnam oder Indien – und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. So entstehen moderne Klassiker wie „Marfisa“, ein sanfter, fruchtig-chocolatiger Blend, sowie Aromaprofile mit überraschender Tiefe – mild, langanhaltend, voller Charakter .
Heutzutage kombiniert La Brasiliana Tradition mit Innovation: Die familiengeführte Rösterei bietet neben klassischen Bohnen und gemahlenem Kaffee auch Portionssysteme und professionelle Lösungen für die HoReCa‑Branche. In Ferrara können Kaffeeliebhaber sogar an geführten Touren teilnehmen – vom Rohkaffee bis zur Tasse – und die Leidenschaft der Master Roaster hautnah erleben.
La Brasiliana schenkt Ihnen italienische Lebensfreude in jeder Tasse: mit handwerklicher Sorgfalt, nachhaltiger Kaffeekultur und dem sanften Bekenntnis zu unverfälschtem Espresso-Genuss.