Passalacqua Amabile 1kg Bohnen
Milder Espresso mit süditalienischem Flair
Passalacqua Amabile – 1kg ganze Bohnen für milden, ausgewogenen Espresso. Harmonisch im Geschmack, mit feiner Crema und süditalienischem Charakter – ideal für jeden Tag.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Passalacqua Amabile ist ein meisterhafter Blend aus 65 % Arabica und 35 % Robusta. Acht verschiedene Bohnenvarietäten werden nach strenger neapolitanischer Tradition kombiniert, um ein komplexes, malzig-süßes Aromaprofil zu kreieren.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
In einer dunklen Röstung entfaltet sich ein vollmundiges Erlebnis mit Noten von Schokolade, Karamell und gerösteten Mandeln. Die weiche, malzige Süße harmoniert perfekt mit dem präsenten Körper und der samtig-dicken Crema.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1665
- EAN / GTIN:
- 8003303040119
- Mischung:
- 65% Arabica / 35% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Passalacqua
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- 30.06.2028
- LMIV:
- S. Passalacqua spa - Via Taverna Rossa, 131/133 - 80020 Casavatore (Napoli) - Italien
Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948
S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.
Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .
Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.
In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.
Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.