Bonomi Special Bar 1kg Bohnen
klassischer Bar-Espresso mit italienischem Profil
Bonomi Special Bar – 1kg kräftige Kaffeebohnen mit traditionellem Bar-Blend, intensiver Röstung und dichter Crema. Jetzt bei Kaffee & Feinkost entdecken und genießen.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Bonomi Special Bar ist ein vollmundiger Kraftprotz mit Seele. Die harmonische Komposition aus ca. 70 % Arabica und 30 % Robusta bezieht ihre Bohnen aus erstklassigen Anbaugebieten in Afrika, Asien und Südamerika. Ein klassischer Bar-Espresso nach Mailänder Art.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Durch die mittel- bis dunkle Röstung entwickelt dieser Blend eine markante Tiefe. Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und feiner Karamellsüße dominieren das Profil. Der Körper ist kräftig, während die niedrige Säure für ein sehr angenehmes, rundes Geschmackserlebnis sorgt.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 52
- EAN / GTIN:
- 8003280003763
- Mischung:
- 70% Arabica / 30% Robusta
- Crema:
- perfekte Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Caffe Bonomi
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- Min. 12 Monate
- LMIV:
- Caffè Bonomi Spa - Viale delle Scienze, 6 - 20082 Binasco (MI) - Italia
Caffè Bonomi – Mailänder Rösttradition seit 1886
Caffè Bonomi S.p.A. wurde 1886 von Federico Bonomi, Inhaber eines kleinen Lebensmittelgeschäfts in der Conca del Naviglio in Mailand, gegründet – und damit der Grundstein für eine der ältesten Röstereien der Stadt gelegt. Schon damals stand Qualität im Mittelpunkt: Die besten Bohnen wurden ausgewählt, sorgsam geröstet und an über 100 Apotheken in Mailand verteilt.
Nach der Gründung steigerte sich die Nachfrage stetig, und Bonomi wandelte sich zur Aktiengesellschaft, bevor er in den 1980er Jahren seinen Produktionsstandort nach Binasco bei Mailand verlegte. Dort befindet sich heute das moderne Werk mit firmeneigener Photovoltaik zur Unterstützung erneuerbarer Energien.
Heute exportiert Bonomi seine Röstkunst in über 30 Länder, wobei der internationale Vertrieb fast die Hälfte des Umsatzes ausmacht . Qualität bleibt oberstes Gebot: Rohbohnen werden organoleptisch geprüft – auf Aroma, Feuchtigkeit und Farbe – bevor sie sorgfältig geröstet und in verschiedenen Formaten von Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Nespresso®-kompatiblen Kapseln vertrieben werden.
Caffè Bonomi ist Synonym für Mailänder Kaffeeleidenschaft – geprägt von über 135 Jahren Erfahrung, innovativer Technik und echter Liebe zum Handwerk.